Home Charcuterie Av Paul Thomas
-12%

Home Charcuterie Av Paul Thomas

This clear and expert guide shows how to safely cure, smoke and hang your own pork and other meat and fish products, with 300 photographs....
fra 261,63
Tilgjengelig i 2 butikker
Frakt og levering
Beskrivelse
This clear and expert guide shows how to safely cure, smoke and hang your own pork and other meat and fish products, with 300 photographs.
Forhåndsbestill
Frakt og levering
Beskrivelse
An accessible, expert guide to the age-old craft of preparing meat and fish products by home curing, salting and drying. Shown in clear, step-by-step photographs, the techniques are straightforward to follow: the author describes home charcuterie as an almost magical process, and one to be enjoyed. The air-dried products include hams, lomo, lardo, coppa, bresaola, and salami - Milano, Toscano, Felino, Finnochiona, piccante, venison - as well as chorizo, sobrasada, and kielbasa.There are brine-cured hams, chine, salt beef and pastrami, pressed tongue, confit duck, pates, terrine, haggis, and faggots. There are sausages, of course, including black and white puddings, dry- and brine-cured bacons, guanciale, pancetta, lamb and mutton bacon, and dry-cured rack of lamb. There is jerky and biltong, and cured gravadlax and rollmops, and smoked foods including salmon, bacon and ham.

Produktinformasjon

Oppdag kunsten med Home Charcuterie Av Paul Thomas

Er du klar for å ta dine kulinariske ferdigheter til neste nivå? Med Home Charcuterie Av Paul Thomas får du en omfattende og lettfattelig guide til den tidløse kunsten å lage dine egne kjøtt- og fiskespekkprodukter. Denne boken er ikke bare en oppskriftbok; den er en reise inn i en verden av smaker og tradisjoner som vil forvandle ditt kjøkken til et ekte charcuterie-paradis!

Hva kan du forvente av denne fantastiske guiden?

  • Trinn-for-trinn veiledning: Hver teknikk er illustrert med klare, detaljerte bilder som gjør det enkelt å følge med.
  • Bredt utvalg av oppskrifter: Lær å lage alt fra lufttørkede produkter som hams, bresaola, og salami, til deilige pølser som chorizo og kielbasa.
  • Sikre metoder: Få innsikt i trygge metoder for curing, røyking og oppbevaring av kjøtt og fisk.
  • Over 300 fotografier: Visuelle hjelpemidler som inspirerer og veileder deg gjennom prosessen.

Bli en mester i charcuterie med Paul Thomas

Home Charcuterie Av Paul Thomas er perfekt for både nybegynnere og erfarne kokker. Enten du ønsker å imponere gjestene dine med hjemmelagde delikatesser eller bare vil utforske nye smaker, gir denne boken deg verktøyene du trenger. Du vil lære om alt fra brine-cured hams til confit duck, samt hvordan du lager deilige terriner og pates.

Klar for å begynne?

Denne boken er mer enn bare oppskrifter; det er en invitasjon til å utforske din kreativitet på kjøkkenet. Med Home Charcuterie Av Paul Thomas, vil du ikke bare lage mat – du vil skape minner, dele måltider med venner og familie, og kanskje til og med utvikle din egen stil innen charcuterie. Så hva venter du på? Ta steget inn i denne magiske verdenen av smak!

Beskrivelse genereres automatisk basert på data vi har fra våre partnere.

Spesifikasjon

Spesifikasjoner
Sett
Nei
Generelt
SpråkEngelsk
SjangerMat og drikke
TypPapirbøker

Pris og prishistorikk

Akkurat nå er 261,63 den billigste prisen for Home Charcuterie Av Paul Thomas blant 2 butikker hos Prisradar. Sjekk også vår topp 5-rangering av beste mat og drikke for å være sikker på at du gjør det beste kjøpet.

Prisutvikling:
Vokser
Laveste pris:
179,-
Gjennomsnittspris:
261,-
Høyeste pris:
299,-
Beste tilbudet:
platekompaniet.no
Ikke tilgjengelig