Lurch 00085080 Bakematte Silikon Brun 40 220 °C 295 Mm 260 Mm

Duften av nystekt italiensk ciabatta på ditt eget kjøkken Forestill deg følelsen av å bryte en lun, sprø skorpe og se den luftige, store krummen inni. Med dette settet med ciabattaformer fra Lurch blir klassisk italiensk bakst en suksess hver gang. Formene er laget for å temme den svært våte og klissete ciabattadeigen, som ellers fort flyter utover på et vanlig stekebrett. Den spesielle overflatestrukturen i platinasilikon sørger for at varmen fordeles jevnt under hele stekingen, slik at brødet får en flott, gyllen overflate og den karakteristiske rustikke strukturen. Det fleksible materialet gjør det utrolig enkelt å vippe ut de ferdigstekte brødene uten bruk av fett, så snart de er litt avkjølt. Siden formene tåler temperaturer fra -40 °C til +240 °C, kan du la deigen kaldheve direkte i formen i kjøleskapet over natten og sette den rett inn i den forvarmede ovnen neste morgen. Formene egner seg også ypperlig til langtidshevede surdeigsbrød, rustikke sandwichbrød samt frysing av porsjonerte deiger. Lengde: 26 cm Bredde: 30 cm Materiale: Platinasilikon Farge: Brun Temperaturbestandighet: -40 °C til +240 °C Egenskaper: Tåler oppvaskmaskin, stekeovn og fryser Antall i pakken: 2 stk. Lurch Lurch har siden 1995 utviklet innovativt kjøkkenutstyr der kompromissløs funksjonalitet og materialkvalitet står i sentrum. Merket er spesielt kjent for sin FlexiForm-serie, som satte nye standarder for bruken av næringsmiddelgodkjent platinasilikon i både private og profesjonelle bakekjøkken.