MAC Sushi-/Kokkekniv 21 cm

En ny modell fra MAC med teflonbelegg på bladet som gjør at f.eks. ris ikke setter seg fast.    Chef-serien Knivbladet har en legering av ekstra hardt stål med blant annet molybden, volfram og vanadin som gjør at eggen er ekstra slitesterk og rustfri Håndtak av tre Art nr BSC-85

Mac Japanese Series Bf-Hb-85 Sushi Knife 21.5 Cm

Japanske MAC sin Universal- eller Sushikniv har et teflonbelegg som gir deg en utmerket opplevelse når du lager din egen sushi. Den non-stick-belagte kniven gjør det enklere å kutte gjennom sushi og risprodukter, da de ikke fester seg like lett til kniven. Denne kniven har et blad på 21,5 cm, og er også ideell for hakking av terninger, grønnsaker, urter, samt benfritt kjøtt og fisk. Mac-kniver er stolte av sitt opphav fra de dyktige smedene i Seki-City, som har en lang historie som Japans sverdsentrum. Bladene er nøye håndslipt ved hjelp av vannkjølte steiner i en prosess kjent som "MIZUTO Prosess". Dette presise arbeidet sikrer at de ferdige bladene oppnår en utmerket kvalitet. Disse knivene skiller seg ut med sin imponerende kombinasjon av høykarbon rustfritt stål, noe som gir dem uovertruffen hardhet og skarphet. MAC-knivene er nøye herdet til en Rockwell C-hardhet som ligger mellom 57 og 61, noe som gir dem eksepsjonell skarphet som varer lenge, og det tillater knivene å bli slipt til en imponerende 45 graders vinkel. De er det opplagte valget for profesjonelle kokker og matentusiaster som søker pålitelige redskaper med enestående ytelse. ✔ Rustfrie, velbalanserte håndslipte kniver i japansk kvalitetsdesign ✔ Håndtak på Chef-serien er produsert i bjørk, som er skåret og laminert med epoxy lim. Dette gir dem en overlegen motstandskraft mot fett, vann og oppvaskmidler. ✔ Mac-kniver representerer en harmonisk fusjon av japansk håndverk og moderne teknologi. ✔ For å bevare knivenes skarphet anbefales det å unngå oppvaskmaskin og stålbryning. I stedet kan du stole på Mac`s egne slipestaver eller diamantsliper for vedlikehold.

Knivskarp, lätt redskapskniv designad för att skära fisk och sushirullar. Den högkvalitativa non-stick-beläggningen gör det lättare att skära maten utan att den fastnar på kniven. En utmärkt och mångsidig brukskniv. Det höga bladet garanterar tillräckligt med fingeravstånd för att skära sushirullar och grönsaker.Får inte diskas i diskmaskin eller användas för att skära hårda material.