Modernist Bread:The Art And Science Av Nathan Myhrvold

Utforsk kunsten bak brød med Modernist Bread: The Art And Science av Nathan Myhrvold

Har du noen gang lurt på hva som egentlig er hemmeligheten bak å lage det perfekte brødet? Med Modernist Bread: The Art And Science av Nathan Myhrvold, får du en dypdykkende forståelse av denne viktigste næringskilden. I løpet av fire år har et talentfullt team samlet over 2,300 sider med kunnskap, teknikker, og fantastiske oppskrifter som vil forandre din oppfatning av brød for alltid.

En visuell feiring av brød

Dette imponerende fem-volum verk er ikke bare en bok; det er en oppdagelsesreise gjennom brødets historie og vitenskap. Her finner du:

• Storslått fotografi som fremhever brødets estetikk og vitenskapelige fenomener.
• 1,500+ oppskrifter, inkludert både tradisjonelle og moderne varianter.
• Innovative teknikker utviklet av Modernist Cuisine teamet, eksklusivt tilgjengelig i denne samlingen.
• Flott stainless steel etui som gjør det enkelt å oppbevare og håndtere.

En uvurderlig ressurs for alle bakere

Enten du er en tradisjonell baker, hjemmekok, eller en profesjonell sjef, Modernist Bread er en uunnværlig ressurs. Denne boken oppfordrer deg til å:

• Omfavne mulighetene for oppfinnelse i brødbaking.
• Følge din kreativitet for å lage brød på ditt unike vis.
• Tilegne deg en forståelse for hvordan samspillet mellom ingredienser og teknikker kan forbedre sluttproduktet.

Ikke bare en samling med oppskrifter, men en helhetlig guide til brødets verden som vil inspirere kommende generasjoner av bakere. Ta steget inn i en ny dimensjon av brødbaking med Modernist Bread: The Art And Science av Nathan Myhrvold!.