Næringsmiddeltoksikologi Av Tore Aune

Næringsmiddeltoksikologi Av Tore Aune

Næringsmiddeltoksikologi omhandler helsemessige aspekter vedrørende fremmedstoffer i næringsmidler. Med fremmedstoffer menes både tilsetningsstoffer og forurensninger i matvarer. I boken blir det gjort rede for hvorfor man trenger tilsetningsstoffer, hvordan de reguleres, og, ikke minst, hvilke av......
fra 320,-
Tilgjengelig i 2 butikker
Frakt og levering
Beskrivelse
<strong>Næringsmiddeltoksikologi</strong> omhandler helsemessige aspekter vedrørende fremmedstoffer i næringsmidler. Med fremmedstoffer menes både tilsetningsstoffer og forurensninger i matvarer. I boken blir det gjort rede for hvorfor man trenger tilsetningsstoffer, hvordan de reguleres, og, ikke minst, hvilke av dem som kan representere en helserisiko i for høye doser.<br/>Forurensninger i maten er stadig gjenstand for store oppslag i mediene. I boken tar man for seg sentrale grupper av forurensninger, som rester av plantevernmidler, miljøgifter som dioksiner og PCB og giftige metaller. I tillegg omtales naturlige gifter i matplanter og algetoksiner i sjømat. Det blir forklart hvordan stoffene kan ha skadelige virkninger og helserisikoen ved de aktuelle mengder man finner av de enkelte forurensninger i matvarene.<br/>Målet med boken er å gi leserne bedre grunnlag for å vurdere sammenhengen mellom fremmedstoffer i maten og helserisiko. Boken er skrevet for studenter og fagfolk innen næringsmiddelfag, for folk som arbeider med media, men også for forbrukergrupper som er opptatt av å tilegne seg bedre forståelse for det komplekse samspillet mellom kosthold, miljøforurensninger og helse.

Produktinformasjon

Oppdag Næringsmiddeltoksikologi Av Tore Aune

Er du interessert i hvordan fremmedstoffer i maten påvirker helsen vår? Da er boken Næringsmiddeltoksikologi Av Tore Aune perfekt for deg! Med denne boken får du en dypere forståelse for tilsetningsstoffer og forurensninger i kostholdet vårt. La oss ta en nærmere titt på hva du kan forvente!

Bokens Innhold

  • Helseaspekter: Du lærer om de helsemessige konsekvensene av fremmedstoffer i næringsmidler.
  • Regulering av tilsetningsstoffer: Finn ut hvorfor vi trenger tilsetningsstoffer og hvordan de blir regulert.
  • Forurensninger: Boken dekker sentrale grupper av forurensninger som plantevernmidler, miljøgifter som dioksiner og PCB, samt giftige metaller.
  • Naturlige gifter: Du får også innsikt i naturlige gifter i matplanter og algetoksiner i sjømat.

Næringsmiddeltoksikologi: En Nøkkel til Bedre Forståelse

Med Næringsmiddeltoksikologi Av Tore Aune får du verktøyene for å vurdere hvordan fremmedstoffer i maten kan påvirke helsen din. Dette er essensiell kunnskap, enten du er student, fagperson eller en bevisst forbruker.

Spesifikasjoner

  • Forfatter: Tore Aune
  • Utgave: 2 utg.
  • Språk: Norsk (Bokmål)
  • Antall sider: 358
  • ISBN: 9788276346640
  • Vekt: 674 g
  • Forlag: Cappelen Damm As
  • Utgivelsesår: 2007
  • Pris: 619 kr

Boken er trykket i et heftet format og er ideell for alle som ønsker å se nærmere på sammenhengen mellom kosthold, miljøforurensninger og helse. Ikke gå glipp av muligheten til å tilegne deg viktig kunnskap som kan påvirke helsen din – skaff deg Næringsmiddeltoksikologi Av Tore Aune i dag!

Spesifikasjon

Produkt
ProduktnavnNæringsmiddeltoksikologi av Tore Aune
MerkeCappelen Damm As

Pris og prishistorikk

Akkurat nå er 320,- den billigste prisen for Næringsmiddeltoksikologi Av Tore Aune blant 2 butikker hos Prisradar. Sjekk også vår topp 5-rangering av beste medisin og helsefag for å være sikker på at du gjør det beste kjøpet.

Prisutvikling:
Stabil
Laveste pris:
320,-
Gjennomsnittspris:
320,-
Høyeste pris:
320,-
Beste tilbudet:
bokia.no
Ikke tilgjengelig