Nose To Tail Eating Av Fergus Henderson

Smakfullt og Bærekraftig: Nose To Tail Eating Av Fergus Henderson

Oppdag et helt nytt nivå av gastronomisk nytelse med Nose To Tail Eating av den anerkjente kokken Fergus Henderson. Denne fantastiske samlingen av oppskrifter hedrer den britiske tradisjonen for å bruke hver eneste del av dyret – fra de delikate indre organene til de mer robuste stykkene. Perfekt for den eventyrlystne kokken som ønsker å utfordre smaksløkene og skape unike måltider!

En Kulinarisk Reise Inn i Dyrebunnen

• Bredt utvalg av oppskrifter: Fra stekt lever til grillet hjerte, hver oppskrift er en hyllest til bærekraftighet og smak.
• Vakkert designet: Denne nyutgaven av boken kommer med et lekkert design og en introduksjon av den legendariske Anthony Bourdain.
• St John Restaurant-inspirasjon: Ferguson Hendersons restaurant, St John, er kjent for sin enkle, men dristige tilnærming til matlaging, og boka reflekterer dette.
• Praktiske tips: Lær hvordan du kan utnytte hele dyret, og reduser matsvinn samtidig som du lager fantastiske retter.
• Perfekt for alle nivåer: Enten du er en erfaren kokk eller en nybegynner, inneholder boka noe for alle.

Ikke bare er Nose To Tail Eating en kokebok, men det er også en reise inn i den kulinariske kulturen som omfavner bærekraftighet. Så hvorfor ikke ta steget og begynne å utforske alle de fantastiske smakene som ligger i de delene av dyret vi vanligvis overser? Med Fergus Henderson som guide, vil du lære å lage retter som vil forbløffe både deg selv og gjestene dine. Grab tak i denne boka, og bli en mester i nose to tail matlaging!