Ølbrygging As Tradisjonelt Norsk Juleøl allgrain ølset Klassisk norsk juleøl

Ølbrygging As Tradisjonelt Norsk Juleøl – klassisk 20-liters allgrain-sett

Vil du brygge et fyldig, kobberfarget juleøl med tydelig maltpreg? Tradisjonelt Norsk Juleøl fra Ølbrygging As er et komplett allgrain ølsett for 20 liter, utviklet med inspirasjon fra gamle norske bryggetradisjoner. Resultatet blir et mørkt og karakterfullt julebrygg med cirka 6,8 % alkohol, moderat bitterhet og en varm sesongprofil.

Tradisjonelt Norsk Juleøl med malt og dybde

Dette klassiske norske juleølet har malt som hovedrolleinnehaver. Munich Light, Pilsner, Melano og Chocolat gir en rik og sammensatt smak med fylde, dybde og et lett mørkt maltpreg. Fargen forventes å bli rundt 35 EBC, som gir ølet en innbydende kobberfarget glød i glasset. Magnum- og Perle-humle bidrar med balansert bitterhet på cirka 23 IBU – nok til å gi struktur uten å overdøve maltsmaken.

Allgrain ølsett for 20 liter hjemmebrygging

Ølsettet er beregnet for cirka 20 liter til gjæring og passer for deg som ønsker å brygge fra malt med god kontroll over prosessen. Du får 6 kg knust malt, humle og Fermentis W-34/70-gjær samlet i et oversiktlig bryggesett. Oppskriftsarket følger med, slik at du har fremgangsmåten tilgjengelig fra mesking til flasking eller fat.

• Øltype: Klassisk norsk juleøl
• Volum: 20 liter til gjæring
• Forventet alkoholstyrke: cirka 6,8 %
• Forventet OG: cirka 1.066
• Forventet FG: cirka 1.014
• Bitterhet: cirka 23 IBU
• Farge: cirka 35 EBC, kobberfarget

Innhold i Ølbrygging As juleølsett

• 6 kg knust malt
• Munich Light, Pilsner, Melano og Chocolat malt
• Magnum- og Perle-humle
• Fermentis W-34/70-gjær
• Oppskriftsark med brygge- og flaskingsveiledning
• Ferdig label som kan klippes ut og brukes til Bishop Tap Handle

Bryggeinstruksjoner og gjæring

Mesken holdes på cirka 67 °C i 60 minutter, før vørteren kokes i 60 minutter. Tilsett humlen i henhold til beskrivelsen på humleposene. Gjær ølet ved omtrent 11 °C for å legge til rette for en ren og balansert gjæring med god maltkarakter.

Ved flasking tilsetter du 6 gram sukker per liter øl. La flaskene karbonere ved 20–28 °C i cirka 14 dager før ølet settes kjølig. Brygger du på fat, anbefales et CO₂-volum på rundt 2,5. Bruk en kullsyretabell for å finne riktig trykk og temperatur til ditt oppsett.

Et stemningsfullt juleøl til mørke kvelder

Dette er et øl som passer når du vil servere noe med mer dybde enn en lett sommerøl. Det kobberfargede julebrygget fungerer godt til tradisjonell julemat, kraftige gryteretter og hyggelige sammenkomster i førjulstiden. Med Ølbrygging As får du et gjennomtenkt allgrain-sett som gjør det enklere å brygge et håndverksmessig juleøl hjemme – fra maltposen til det ferdig karbonerte glasset.