Pme Oljebasert Konditorfarge Colour Drops

PME Colour Drops - Rød (Sjokoladefarge) PME Colour Drops i fargen rød er en profesjonell, oljebasert konditorfarge utviklet spesielt for å gi fantastiske og konsistente resultater i ingredienser med høyt fettinnhold. I motsetning til tradisjonelle vannbaserte farger eller gelfarger som kan føre til at sjokolade stivner eller at smørkremen skiller seg, blander disse oljebaserte dråpene seg sømløst med fettmolekylene. Nøkkelfunksjoner og fordeler: Spesialisert oljebasert formel: Designet for å "elske fett", noe som gjør den til det ideelle valget for farging av sjokolade, ganache, smørkrem og fondant. Praktisk dråpeflaske: Den brukervennlige flasken gir deg total kontroll over fargeintensiteten – fra sarte pastelltoner til en dyp, intens rød – én dråpe om gangen. Høy pigmentkonsentrasjon: Den konsentrerte formelen betyr at du kun trenger noen få dråper for å oppnå intense farger, noe som gjør produktet svært drøyt i bruk. Bruksområder: Sjokolade, smørkrem, ganache, fondant, kakerøre Profesjonell kvalitet: Produsert i Storbritannia av PME, et merke foretrukket av kakebakere verden over. Ingredienser: Rapsolje, fargestoff (E129*), emulgatorer (E322 (SOYA), E433). *E129 kan ha en negativ innvirkning på aktivitet og oppmerksomhet hos barn. Slik bruker du Colour Drops: Rist flasken godt før bruk Fjern dropperen og klem for å presse ut luft. Sett dropperen i flasken og slipp for å fylle den med farge. Ta ut dropperen og klem forsiktig for å dosere dråper. Maks 1g farge per 1kg av kakerøre/smørkrem. Rist godt før bruk. Tips På kalde dager kan du varme flasken i mikrobølgeovnen i 3–5 sekunder før risting for enklere dosering. Prøv italiensk eller sveitsisk marengssmørkrem for et silkeglatt, blankt resultat. Bruk en stavmikser for å forsterke fargene – jo lenger du blander, desto dypere blir nyansen. Spørsmål og svar: Q: Påvirker fargen tempereringen av sjokolade?A: Nei. Siden fargen er oljebasert, blander den seg perfekt med kakaosmøret og påvirker ikke glansen eller knekken. Q: Er den egnet for makroner?A: Nei, vi anbefaler den primært til fyllet (smørkrem/ganache) i makroner. For selve skallene anbefaler vi heller vannbasert konditorfarge.