Polish'D Av Michal Korkosz

Oppdag "Polish'd" av Michal Korkosz

“Polish’d brims with dazzling recipes and inviting stories—virtuosic, vegetarian takes on traditional Polish cuisine with multicultural influences.” —Foreword, starred review

Er du klar for å oppdage en ny verden av smak? Med over 100 vegetariske oppskrifter tar Michał Korkosz oss med på en reise gjennom moderne polsk kjøkken. Denne boken er mer enn bare en samling oppskrifter; den feirer den globale smaken av dagens trendsettende polske mat — alle stunning fotografert!

En kulturell reise i hver bit

Michał Korkosz, den prisbelønte forfatteren bak Fresh from Poland, gir oss en ny forståelse av hjemlandet sitt som et kulturelt veikryss i Europa. "Polish’d" gjenoppdager og redefinerer polsk matlaging med fokus på plantebaserte oppskrifter som bryter med tradisjoner. Som Korkosz selv påpeker, er det like vanlig å ta imot internasjonale ideer i polsk matlaging som å servere pierogi og bigos.

Unike oppskrifter for enhver anledning

Med en rik arv av franske, italienske, midtøsten- og tyrkiske retter, samt tradisjonelle jødiske matlagingstradisjoner, gir Polish’d deg muligheten til å utforske kreativiteten i kjøkkenet. Her finner du for eksempel:

• Miso Zurek med Mashe
• Og mange andre spennende oppskrifter som vil inspirere til kokkelyst!

Uansett om du er vegetarianer eller bare ønsker å inkorporere mer plantebasert kosthold i hverdagen, vil "Polish’d" bli din favorittkokebok. Bli med på reisen og opplev hvordan disse oppskriftene kan forvandle dine måltider til et festmåltid for både øyne og gane!