Service? Pocket

Service er et begrep vi alle kjenner til og har et forhold til. Det finnes overalt, fra hamburgerkiosker til hoteller i Las Vegas, og inkluderer alt fra NSB til SAS. Service er noe vi både opplever og omgås med, og det kan være både til stede og fraværende. Det er sjelden kjedelig, ofte morsomt, og alltid lærerikt. Service har ingen faste svar; det er alltid individuelt. Tenk deg inn i rollen som gjest og vurder hva service betyr for deg. Tore Berger har siden 1988 vært en del av service- og serveringsbransjen, fra nattevakt og oppvask til resepsjon, spisesal, bardisk og mellomledelse. Som hovmester er han til stede der alt skjer, i øyeblikket og i selve leveransen av service. Velbekomme, en bok om service!