Shifting Food Facts Av Alissa Overend

Shifting Food Facts Av Alissa Overend

This book offers a much-needed reframing of food discourse by presenting alternative ways of thinking about the changing politics of food, eating, and nutrition. It examines critical epistemological questions of how food knowledge comes to be shaped and why we see pendulum swings......
fra 449,-
Tilgjengelig i 2 butikker
Frakt og levering
Beskrivelse
<P>This book offers a much-needed reframing of food discourse by presenting alternative ways of thinking about the changing politics of food, eating, and nutrition. It examines critical epistemological questions of <I>how </I>food knowledge comes to be shaped and <I>why </I>we see pendulum swings when it comes to the question of what to eat.</P><P>As food facts peak and peril in the face of conflicting dietary advice and nutritional evidence, this book situates shifting food truths through a critical analysis of how healthy eating is framed and contested, particularly amid fluctuating truth claims of a ¿post-truth¿ culture. It explores what a post-truth epistemological framework can offer critical food and health studies, considers the type of questions this may enable, and looks at what can be gained by relinquishing rigid empirical pursuits of singular dietary truths. In focusing too intently on the separation between food fact and food fiction, the book argues that politically
Forhåndsbestill
Frakt og levering
Beskrivelse
This book offers a much-needed reframing of food discourse by presenting alternative ways of thinking about the changing politics of food, eating, and nutrition. It examines critical epistemological questions of how food knowledge comes to be shaped and why we see pendulum swings when it comes to the question of what to eat.As food facts peak and peril in the face of conflicting dietary advice and nutritional evidence, this book situates shifting food truths through a critical analysis of how healthy eating is framed and contested, particularly amid fluctuating truth claims of a “post-truth” culture. It explores what a post-truth epistemological framework can offer critical food and health studies, considers the type of questions this may enable, and looks at what can be gained by relinquishing rigid empirical pursuits of singular dietary truths. In focusing too intently on the separation betweenfood fact and food fiction, the book argues that politically dangerous and epistemically narrow ideas of one way to eat “healthy” or “right” are perpetuated. Drawing on a range of archival materials related to food and health and interviews with registered dietitians, this book offers various examples of shifting food truths, from macro-historical genealogies to contemporary case studies ofdairy, wheat, and meat.　Providing a rich and innovative analysis, this book offers news ways to think about, and act upon,our increasingly complex food landscapes. It does so byloosening our empirical Western reliance on singular food facts in favour of an articulation of contextual food truths that situate the problems of health as problems of living, not as individualistic problems of eating. It will be of interest to students, scholars, and practitioners working in food studies, food politics, sociology, environmental geography, health, nutrition, and cultural studies.

Produktinformasjon

Utforsk 'Shifting Food Facts Av Alissa Overend'

Er du klar for en dypdykk inn i matens kompleksitet og de skiftende sannhetene som definerer vårt forhold til kosthold? Boken 'Shifting Food Facts' av Alissa Overend gir deg et unikt perspektiv på how matdiskurs påvirkes av politiske, kulturelle, og vitenskapelige faktorer. Denne boken er ideell for alle som ønsker å forstå de mange lagene av mat og helse i dagens samfunn.

Hva kan du forvente fra boken?

  • Reframering av matdiskurs: Overend tar for seg alternative tilnærminger til matpolitikk og ernæring, og gir leseren verktøyene til å stille viktige spørsmål om hva vi bør spise.
  • Kritisk analyse: Gå dypt inn i hvordan matfakta og kostholdsråd endrer seg, og hvilke krefter som påvirker disse endringene.
  • Post-sannhetsramme: Hva betyr det for matsikkerhet og helsealdsmålene i en verden av motstridende informasjon?
  • Intervjuer og eksempler: Boken er beriket med intervjuer med registrerte diettister og analyser av ulike matvarer som melk, hvete og kjøtt.

Hvorfor 'Shifting Food Facts' er et must-read

Ikke bare undersøker denne boken skiftende matfakta, men den utfordrer også de konvensjonelle ideene om hva som utgjør en "sunne" kosthold. Den oppfordrer til et mer holistisk perspektiv på helse, der navnet 'Shifting Food Facts Av Alissa Overend' blir synonymt med kritisk tenkning i matstudier.

Hvem vil ha nytte av denne boken?

Enten du er student, akademiker, eller praktiker innen matstudier, politikk, sosiologi, eller kosthold, vil 'Shifting Food Facts' åpne øynene dine for de komplekse sammenhengene mellom mat og liv. Med en grundig analyse av samtidens matlandskap, gir boken konkrete verktøy for å navigere i de mange motsetningene som preger våre matvalg.

Ta steget mot en dypere forståelse av matens betydning i våre liv. Skaff deg 'Shifting Food Facts Av Alissa Overend' i dag og start din reise mot en mer informert og kritisk tilnærming til mat og helse!

Spesifikasjon

Produkt
ProduktnavnShifting Food Facts av Alissa Overend
MerkeOther Brand

Pris og prishistorikk

Akkurat nå er 449,- den billigste prisen for Shifting Food Facts Av Alissa Overend blant 2 butikker hos Prisradar. Sjekk også vår topp 5-rangering av beste samfunnsvitenskap for å være sikker på at du gjør det beste kjøpet.

Prisutvikling:
Stabil
Laveste pris:
449,-
Gjennomsnittspris:
449,-
Høyeste pris:
449,-
Beste tilbudet:
norli.no
Tilgjengelig