Amino Acids Biochemistry and Nutrition

Amino Acids: Biochemistry and Nutrition – En uunnværlig ressurs

Uansett om du er student, forsker eller bare nysgjerrig på hvordan kroppen din fungerer, gir Amino Acids: Biochemistry and Nutrition deg en grundig forståelse av aminosyrer og deres viktige rolle i både ernæring og metabolisme. Dette reviderte og utvidede verket tar deg med på en reise fra de grunnleggende kjemiske konseptene til komplekse prosesser som påvirker helse og velvære hos mennesker og dyr.

Det du vil lære om aminosyrer

• Grunnleggende kjemi: Forstå oppbygningen av aminosyrer, peptider og proteiner, samt hvordan de fordøyes og absorberes i kroppen.
• Metabolisme: Få innblikk i spesifikke prosesser for syntese og nedbrytning av aminosyrer i forskjellige celler og vev.
• Fysiologiske funksjoner: Lær om hvordan aminosyrer påvirker vekst, fysisk ytelse og immunforsvar, inkludert hvordan de kan bidra til å motvirke sarcopenia.
• Kosthold: Bli kjent med menneskers og dyrs behov for aminosyrer samt evaluering av kostholdets proteinkvalitet.

Hvorfor velge denne boken?

Med bidrag fra fremragende professor Guoyao Wu, Ph.D., er dette verket en autoritativ kilde for alle som ønsker å forstå aminosyrer på et dypere nivå. Hver kapittel drar nytte av originale eksperimentelle data og relevante referanser for å styrke ditt læringsutbytte.

Fokus på helse og ernæring

Amino Acids: Biochemistry and Nutrition går også i dybden på hvordan overforbruk av aminosyrer kan føre til helseproblemer som hjerte- og karsykdommer, diabetes og til og med beinsykdommer. Denne innsikten gjør boken til et must for alle som er oppmerksomme på kosthold og helse.

Så, er du klar til å dykke inn i den fascinerende verden av aminosyrer? Med Amino Acids: Biochemistry and Nutrition får du ikke bare en bok, men en omfattende guide til forståelse og anvendelse av aminosyrer i dietten din.