Biffkrydder - Med Røkt Pepper & Urter

The Chef Biffkrydder med røkt pepper og urter: kraftig skorpe på storfekjøtt The Chef Biffkrydder er en blanding bygget rundt grov sort pepper og salt, med røyksmak og urter. Rosmarin og ramsløk runder av den kraftige peppersmaken, og røyksmaken gir biffen et preg av grill selv når den stekes i panne. Blandingen brukes som dry rub og gir en mørk og smaksrik skorpe på storfekjøtt. Sort pepper og salt Røyksmak Rosmarin og ramsløk Til biff, entrecôte og indrefilet Pepper er den dominerende smaken, med en tydelig undertone av røyk. Urtene løfter helheten uten å ta over, så kjøttet fortsatt smaker kjøtt. Blandingen passer til biff, entrecôte, ytrefilet og indrefilet, og fungerer også godt på hamburgere og grillspyd av storfe. Kokkens tips! Massér krydderet godt inn i kjøttet cirka 20 minutter før steking, så rekker saltet å trekke inn. Blandingen inneholder salt, så du trenger ikke salte kjøttet i tillegg. Egenskaper Pepper og røyk: Grov sort pepper med en tydelig undertone av røyk. Urter: Rosmarin og ramsløk gir en urteprofil som løfter smaken uten å dominere. Ferdig saltet: Saltet er med i blandingen, så du slipper å salte i tillegg. Dry rub: Gir en mørk og smaksrik skorpe når kjøttet stekes eller grilles. Bruksveiledning Tørk kjøttet med kjøkkenpapir. Strø krydderet jevnt over alle sider og massér det godt inn. La kjøttet hvile i cirka 20 minutter før steking. Stek eller grill kjøttet på høy varme til ønsket kjernetemperatur. La kjøttet hvile noen minutter før du skjærer det opp. Spesifikasjoner Produkt The Chef Biffkrydder (røkt pepper og urter) Merke The Chef Ingredienser Krydder (pepper), salt, krydderurter (rosmarin, ramsløk), røkt maltodekstrin Størrelser 100 g, 500 g og 1000 g Energi per 100 g 906 kJ / 216 kcal Fett 4,7 g Hvorav mettede fettsyrer 1,4 g Karbohydrater 27,7 g Hvorav sukkerarter 0,4 g Kostfiber 17,6 g Protein 7,1 g Salt 28,0 g FAQ Ofte stilte spørsmål Må jeg salte kjøttet i tillegg? Nei. Blandingen inneholder salt, så krydderet alene gir nok salt til kjøttet. Hvor kommer røyksmaken fra? Fra røkt maltodekstrin i blandingen, som gir smak av røyk uten at kjøttet må røykes. Hvilket kjøtt passer krydderet til? Først og fremst storfe, som biff, entrecôte, ytrefilet og indrefilet. Det fungerer også på hamburgere og grillspyd. Hvor lenge før steking bør jeg krydre? Cirka 20 minutter før steking, så saltet rekker å trekke litt inn i kjøttet.