Callebaut Mørk Sjokolade 1kg

Callebaut Mørk Sjokolade, 1kg – Den perfekte melkesjokolade til dine bakeprosjekter

Oppdag den deilige smaken av Callebaut Mørk Sjokolade, en førsteklasses belgisk sjokolade som vil heve dine bakeferdigheter til nye høyder! Med en kakaoandel på minst 53,8%, er denne sjokoladen perfekt for alt fra konfekt til kaker. Den selges i kompakte dråpeformede pellets som smelter lett og gir en fantastisk smakopplevelse.

Slik bruker du Callebaut Mørk Sjokolade

For å få mest mulig ut av denne deilige sjokoladen, er det viktig å temperere den riktig. Smelt sjokoladen ved ongeveer 45 °C, og la den avkjøles til den begynner å tykne. Husk å jobbe forsiktig med sjokoladen under nedkjølingen for å unngå at luft kommer inn. Når du tempererer den opp igjen til cirka 31 °C, er sjokoladen klar til å brukes som et nydelig overtrekk eller til å lage små konfektbiter. Her finner du flere tips og triks til å temperere sjokolade, slik at du får den perfekte konsistensen hver gang!

Oppbevaring og allergener

For å bevare sjokoladens kvalitet, bør den oppbevares mellom 12–20 °C med maksimalt 70 % relativ luftfuktighet. Vær oppmerksom på at det kan være spor av nøtter og melk i produktet, samt at det inneholder allergener som SOYA. Ingrediensene inkluderer: kakaomasse, sukker, kakaosmør, emulgator (E322), aroma (vanilje).

Merk at sjokoladen i sjeldne tilfeller kan smelte under transport eller lagring, noe som kan påvirke dråpeformen. Dette vil ikke påvirke smak eller kvalitet, men det kan være litt upraktisk om du ønsker den perfekte formen.

Så hvorfor ikke ta bakingen til neste nivå med Callebaut Mørk Sjokolade? Denne sjokoladen er ikke bare et utmerket valg for profesjonelle bakere, men også for hjemmebakerne som ønsker å imponere med sine kreasjoner!