Fairytale Munich Malt 1 kg Knust 17-22 EBC - Bonsak Gårdsmalteri

Fairytale Munich Malt er en skikkelig smaksbombe! Munchenermaltet fra Bonsak gir en dyp ravfarge til ølet samt en solid smak av ristet brød, sjokolade og kjeks. 

Bonsak Gårdsmalteri holder til i Skogn, Trønderlag, og er en familiedrevet produsent av norsk håndverksmalt av høyeste kvalitet! Alt maltet som produseres er behandlet, lagret, maltet og pakket på gården. Bonsak Gårdsmalteri kombinerer tradisjonelle metoder med moderne teknologi, som gjør at de har full kontroll på hele prosessen og sikrer at resultatet alltid gir forventet smak og aroma!

Norsk Malt fra Bonsak Gårdsmalteri har blitt brukt av en rekke kjente bryggerier, takket være sitt høye kvalitetsnivå! Vi kan nevne blant annet Salikatt, Bygland Bryggeri, Ægir, Graff Brygghus, Hogna Brygg og EC Dahls -hvorav sistnevnte fikk gullmedalje i European Beer Star Awards 2021!

Spesifikasjon Fairytale Munich:

Moisture                   (%)             <3,5
Friability                   (%)             >92
Extract (FGDB)       (%)             >82,5
Color (Wort)          °EBC            17 - 22 
Total Protein           (%)             9,9-10,7
S / T                       (%)             38-41
FAN                          (mg/L)         120-140
Diastatic Power       °L             40 > 55
Ph                                         5,6
Filtration time                        Normal
Clarity                                 Clear

*Spesifikasjonen kan ha små variasjoner mellom hver produksjon

Ved kjøp av flere kg av samme malt, pakkes disse normalt i en pose.
Vi blander aldri forskjellige malttyper i samme pose ved bestilling.