Food Engineering Av Sanjaya K. Dash, Pitam Chandra, Abhijit Kar

Oppdag kraften i Food Engineering Av Sanjaya K. Dash, Pitam Chandra, Abhijit Kar

Er du student innen matprosessering eller matteknologi? Da er boken Food Engineering av Sanjaya K. Dash og kolleger et must! Denne teksten gir en grundig innføring i de essensielle konsepter og analytiske ferdigheter du trenger for å lykkes i studiene dine.

Hva kan du forvente av Food Engineering?

• Omfattende dekning: Boken forklarer de forskjellige enhetsoperasjonene i matprosessering og fremhever prinsippene bak matteknikk.
• Praktiske eksempler: Hver teoretisk del suppleres med konkrete numeriske eksempler, hentet fra konkurranseutsatte eksamener som GATE, JRF og ARS.
• Utstyrsanalyse: Den gir en detaljert forståelse av ulike typer utstyr, inkludert deres konstruksjons- og driftsfunn, samt spesielle funksjoner som forbedrer bruken.

For hvem er denne boken?

Food Engineering er designet for både bachelor- og masterstudenter som studerer matprosessering og teknologi. Men den er også en uvurderlig ressurs for yrkesaktive, inkludert konsulenter og fagfolk på produksjonsgulvet.

Unike funksjoner ved Food Engineering

• Balanse mellom teori og praksis: Boken kombinerer teoretiske konsepter med praktiske applikasjoner.
• Visuelle hjelpemidler: Illustrasjoner og problemløsning gjør det lettere å forstå, og sikrer at du husker essensene.
• Referansestandard: Denne boken fungerer utmerket både som lærebok og som referanse, så du kan alltid ha den ved hånden når du jobber på laben eller på feltet.

Ikke vent for lenge – Food Engineering Av Sanjaya K. Dash, Pitam Chandra, Abhijit Kar kan bli din beste venn på veien mot en suksessfull karriere innen matforedling.