Funksjonell Mat Glutenfri-pakken

Dette er den perfekte pakken for deg som vil leve sunt ved å unngå gluten i kosten. Vi har satt sammen en pakke som består av en perfekt kombinasjon av glutenfritt mel som erstatter tradisjonelt hvetemel og som sikrer at du til enhver tid kan lage sunn og glutenfri mat. Ved å ha disse meltypene tilgjengelig, kan du både bake og lage mer næringsrik mat med færre kalorier og karbohydrater. Glutenfri mat gir alltid best resultat dersom du kombinerer ulike meltyper, og denne antigluten-pakken sikrer at du har det du trenger for å komme i gang med en glutenfri hverdag. Kokosmel 500g Kokosmel er laget av økologisk kokos som er tørket, fettredusert og finmalt. Det er et glutenfritt mel som er ekstremt rikt på fiber og inneholder lite karbohydrater. Kokosmel er mye brukt i proteinbarer og annen «proteinbakst», da gjerne i kombinasjon med proteinpulver. Melet har en naturlig søtlig smak som gjør at du kan bruke mindre søtning i baksten. Sesammel 250g Et glutenfritt og mineralrikt mel, laget av fettreduserte sesamfrø.  Det har et hvitt og fint utseende, men inneholder hele 15 % fiber, og så mye som 46 % protein.  Sesam-mel inneholder en god mengde mineraler og vitaminer. 75 g sesam-mel vil dekke hele dagsbehovet for både magnesium, jern og sink. I tillegg bidrar det med kalsium og vitamin E. Sesam-mel har en mild og nøtteaktig aroma. Den runde og svakt søtlige smaken passer godt til kjeks, kaker, brød, pizza etc. Peanøttmel 250g Peanøttmel er et glutenfritt mel laget av ristede, fettreduserte og finmalte peanøtter. Fettinnholdet er redusert til 12 % og melet inneholder så mye som 50 % protein! Melet har også et høyt innhold av B- og E-vitaminer, sink og magnesium. Peanøttmel er en smakfull og aromatisk ingrediens i pannekaker, glasurer, smooties, kaker, småkjeks og muffins. Det gir en god peanøttsmak og løfter proteininnholdet i oppskriften. Det kan også brukes i supper og sauser, og til panering av kjøtt og fisk. Mandelmel 400g Mandelmel er svært anvendelig, og kan brukes i baking og matlaging av alle som ønsker å spise sunt. Det gir lav blodsukkerstigning, og er godt egnet for de som vil spise mat som er snill mot blodsukkeret.