Holt-Giménez Eric A Foodie's Guide to Capitalism

En overbevisende reise gjennom matkulturens utfordringer

Eric Holt-Giménez tar deg med på en engasjerende reise gjennom de sosiale, miljømessige, og økonomiske krisene som preger vår tid. Gjennom lettfattelig språk og grundige analyser presenterer han:

• En historisk oversikt over vårt nåværende matproduksjonssystem
• Grunnprinsippene i kapitalismen og hvordan de påvirker mattilgang
• Hvordan svaret på sult og underernæring hverken ligger i rike eller organisk mat alene
• Nøkkelproblemer som overvekt, miljøforurensning og land-grabbing

Hva kan du forvente av A Foodie's Guide to Capitalism?

Forvent deg mer enn bare fakta; Holt-Giménez deler også gripende historier og case-studier fra virkeligheten. Lær om:

• Hvorfor rasisme, klassisme, og patriarki utgjør strukturelle utfordringer i vår matproduksjon
• Hvordan små endringer i vårt valg av mat kan ha store konsekvenser
• Muligheter og utfordringer med økologisk landbruk, samarbeid og rettferdig handel

Er du klar for å ta steget?

Hvis du ønsker å forstå de komplekse kreftene som former hvordan vi produserer, distribuerer og konsumerer mat, er Holt-Giménez Eric A Foodie’s Guide to Capitalism et uunngåelig verktøy. Se for deg å kunne navigere i matverdenen med kunnskap om hva som faktisk skjer bak kulissene!

Ikke la deg lure av glitrende reklamer for gourmetmat! Ta et skritt tilbake og se helheten. Bli en bevisst forbruker og bidra til en mer bærekraftig fremtid—det starter med kunnskap. Begynn reisen i dag!