Honning Malt 1 kg Knust 25-35 EBC - Bonsak Gårdsmalteri

Honning / Honey Malt er en nydelig spesialmalt fra Bonsak som gir en herlig søt honningsmak, med mild krydret undertone. Passer i alle ølstiler der man ønsker et hint av honning. Denne har utgjæringsgrad på opptil 66%, resulterer masse smak uten at det blir for søtt. anbefaler 5-40% bruk i oppskrift. Flere proffe norske bryggerier også bruker denne små mengder å løfte fruktigheten humle IPA. Gårdsmalteri holder til Skogn, Trønderlag, og familiedrevet produsent norsk håndverksmalt høyeste kvalitet! Alt maltet produseres er behandlet, lagret, pakket gården. kombinerer tradisjonelle metoder moderne teknologi, gjør at de full kontroll hele prosessen og sikrer resultatet alltid forventet aroma! Norsk blitt brukt rekke kjente bryggerier, takket være sitt høye kvalitetsnivå! Vi kan nevne blant annet Salikatt, Bygland Bryggeri, Ægir, Graff Brygghus, Hogna Brygg EC Dahls -hvorav sistnevnte fikk gullmedalje European Beer Star Awards 2021! Spesifikasjon Malt: Moisture (%) <5 Extract (FGDB) >79 Color (Wort) °EBC            25 < 35 Total Protein 10-10,7 S T 41-43 FAN (mg/L) 140-170 Diastatic Power °L 70 > 90 Ph 5,3 Filtration time Normal Clarity Clear Hue Sunset Sunburnt Orange *Spesifikasjonen ha variasjoner mellom hver produksjon Ved kjøp flere kg samme malt, pakkes disse normalt pose. blander aldri forskjellige malttyper pose ved bestilling.