Hvete Pale Malt 1 kg Hel 5-8 EBC - Bonsak Gårdsmalteri

Hvete Pale Malt er Bonsaks maltede versjon av Rå Ellvis. Den har et rikt maltpreg med hint nøtter, og en litt mørkere farge enn vanlig hvetemalt på grunn den unike produksjonsprosessen. Det høye proteininnholdet gir bedre skumfasthet bidrar til silkemyk kropp ølet. Bonsak anbefaler å bruke risskall i tillegg dersom man bruker mer 30% oppskriften. Gårdsmalteri holder Skogn, Trønderlag, familiedrevet produsent norsk håndverksmalt høyeste kvalitet! Alt maltet som produseres er behandlet, lagret, pakket gården. kombinerer tradisjonelle metoder moderne teknologi, gjør at de full kontroll hele prosessen og sikrer at resultatet alltid forventet smak aroma! Norsk Malt fra blitt brukt rekke kjente bryggerier, takket være sitt kvalitetsnivå! Vi kan nevne blant annet Salikatt, Bygland Bryggeri, Ægir, Graff Brygghus, Hogna Brygg EC Dahls -hvorav sistnevnte fikk gullmedalje European Beer Star Awards 2021! Spesifikasjon Pale Malt: Moisture (%) <5,5 Extract (FGDB) >81,5 Color (Wort) °EBC            5 < 8 Total Protein 12,5 < 13,8 S / T 34-38 FAN (mg/L) 100-120 Diastatic Power °L 70 > 80 Ph 6,1 *Spesifikasjonen ha små variasjoner mellom hver produksjon Ved kjøp flere kg samme malt, pakkes disse normalt pose. blander aldri forskjellige malttyper pose ved bestilling.