Masala Av Anita Jaisinghani

Oppdag kunsten med Masala Av Anita Jaisinghani

Masala Av Anita Jaisinghani er ikke bare en kokebok; det er en inngang til hjertet av indisk matlaging. Med over 100 tidløse oppskrifter tar den deg med på en smakfull reise gjennom Indias rike kulinariske tradisjoner.

Enkle og deilige indiske oppskrifter

Anita Jaisinghani, den prisbelønte sjefskokken fra Pondicheri restaurant i Houston, Texas, deler sine hemmeligheter for å lage indisk mat som både er sunn og smakfull. Hennes tilnærming er inspirert av gamle Ayurveda prinsipper, der sesongens råvarer, teksturer og farger får skinne. Med krydder som fremhever rettenes egenskaper, lærer du hvordan du bruker dem på en måte som ikke overvelder, men heller beriker.

Det du får med Masala

• Over 100 varierte oppskrifter, fra dosaer og krydrede curryer til uimotståelige samosaer og naan.
• Unike smakskombinasjoner som Saffron Citrus Pilaf og Jackfruit Masala.
• Enkle trinn-for-trinn-tilnærminger som gjør det enkelt å lage indiske retter hjemme.
• Tips om hvordan bruke friske hele krydder, inkludert tempereringsteknikker og klassifisering av krydder etter varme og kjølighet.

Endre måten du tenker på indisk matlaging

Masala Av Anita Jaisinghani inviterer deg ikke bare til å lage mat, men til å omfavne en ny tilnærming til dine daglige måltider. Denne boken vil glede sansene dine og åpne opp for en verden av eksotiske smaker og dufter. Enten du er nybegynner eller en erfaren kokk, vil denne boken være en verdifull ressurs i ditt kjøkken.

Gi deg selv denne kulinariske opplevelsen

Ta steget inn i den fascinerende verden av indisk mat med Masala, hvor du vil lære å lage ekte indiske retter for familie og venner. Er du klar for å trylle frem magiske måltider? Oppdag kraften i krydder og føl kjærligheten som finnes i hvert måltid.