Korean American Av Eric Kim

Korean American Av Eric Kim – En kulinarisk reise

Oppdag Korean American Av Eric Kim, en hyllest til den unike kulturelle arv som definerer hva det vil si å være korean-amerikaner. Denne kokeboken er ikke bare en samling av oppskrifter, men en dypere refleksjon over matkultur og identitet. Kjent som en NEW YORK TIMES BESTSELLER, byr denne boken på en perfekt blanding av smakfulle oppskrifter og gripende historier som løfter frem fortiden samtidig som man omfavner nåtiden.

Om forfatteren

Eric Kim, en talentfull skribent fra New York Times, vokste opp som sønn av to koreanere i Atlanta. Hans barndom er preget av familiebaserte måltider og fargerike matminner. Fra tradisjonelle koreanske grillmiddager til japanske-inspirerte retter i hans lille leilighet i New York, deler han nå sine favorittoppskrifter med verden.

Fantastiske oppskrifter å utforske

• Gochugaru Shrimp and Grits: En smakfull vri på en sørstatsklassiker.
• Cheeseburger Kimbap: En kreativ fusjon av amerikanske og koreanske smaker.
• Gochujang Chocolate Lava Cakes: Perfekt avslutning på hvert måltid.

Kulturelle refleksjoner og matglede

I Korean American Av Eric Kim får du ikke bare fantastiske oppskrifter, men også dype essays om det å vokse opp i en familiekultur med ulikheter. Utforsk hva Thanksgiving betyr for første generasjons familier, og oppdag den uunngåelige rollen hvit ris spiller i koreansk matlaging. Dette er en bok som oppfordrer deg til å sette pris på dine røtter samtidig som du omfavner nye tradisjoner.

Visuell nytelse

Med vakre bilder tatt av Jenny Huang, er denne boken en fryd for øyet. Hver oppskrift presenteres med en visuell fortelling som gjør at du umiddelbart vil føle deg inspirert til å lage din egen koreansk-amerikanske fest.

Enten du er en erfaren kokk eller nybegynner, vil Korean American Av Eric Kim ta deg med på en gastronomisk reise du sent vil glemme. Ta sjansen og oppdag den rike kulturen gjennom fantastiske oppskrifter som kombinerer det beste fra to verdener!