Lurch Vannbad-/Smelteskål Sølv 11,0 Cm (70276)

Skap silkemyke resultater med perfekt tempereringForestill deg den dype, blanke glansen på hjemmelagde fylte sjokolader eller en smørsaus som aldri skiller seg. Med denne smeltegryten i høyglanspolert rustfritt stål får du full kontroll over varmen. Ved å plassere gryten som en innsats over et vannbad, utnytter du den indirekte dampvarmen, som skånsomt smelter ingrediensene dine uten risiko for at de brenner fast eller blir kornete. Det lange håndtaket og den smarte hvilekroken sørger for at gryten sitter stabilt mens du rører i den flytende massen.Presisjon i hver dråpeGryten er skapt for det detaljerte arbeidet på kjøkkenet. De doble helletutene gjør det mulig å helle presist fra begge sider, noe som er en stor fordel når du skal dekorere desserter eller fylle små former. Det rustfrie stålet reagerer raskt på temperaturendringer og sikrer at smaken av råvarene dine forblir ren og uforstyrret. Det er et verktøy som gjør de vanskelige teknikkene enkle og oversiktlige.Perfekt tilTemperering av mørk, lys og hvit sjokolade til konfekt og kaker.Skånsom smelting av smør til klassisk hollandaise eller bearnaise.Oppvarming av honning, sirup eller fløte til hjemmelaget karamell.Skånsom smelting av ost til fondue eller kremete dips.SpesifikasjonerDiameter: 11 cmMateriale: Rustfritt stålLurchLurch fokuserer på å forene tysk ingeniørkunst med funksjonelt design. Merket er kjent for å utvikle kjøkkenverktøy som gjør matlagingen mer effektiv og resultatene mer profesjonelle gjennom innovative løsninger og solide materialer.