Øyo Duo Ut På Tur Knivsett Til Tur Og Hjemme

Et veldig fint set med en tradisjonell brødkniv og en japansk kokkekniv, begge pakket i en bærekraftig filtemballasje med skinndetaljer.  Brødkniven har serratering (bølgeslipt egg) for å lettere komme igjennom skorper og andre harde overflater. Skaftet i oljet eik er formet som en triangel og gir perfekt ergonomi, slik at trykket på kniven blir optimalt ved bruk. Kokkekniven har hull og riller for å unngå vakum når man kutter. En allsidig og effektiv kjøkkenkniv til kjøtt, fisk og grønnsaker. Skaftet i oljet eik er formet som en triangel og gir perfekt ergonomi, slik at trykket på kniven blir optimalt ved bruk. For Øyo handler god stålkvalitet om balansen mellom hvor lenge kniven holder seg skarp og hvor lett den er å slipe opp igjen. De bruker derfor 440 stål tilsatt Vanadium for bedre slitestyrke og Molybden for varmestabilitet og korrosjonshindring. Stålet er herdet til 55-57 rockwell (hrc). Oppbevar knivene i filtsliren, på magnet eller annet. Vask kniven med mild såpe, unngå