Noma 2.0 Av René Redzepi, Mette Soberg, Junichi Takahashi

Noma 2.0 Av René Redzepi, Mette Soberg, Junichi Takahashi

Noma 2.0 tar deg med bak kulissene på en av verdens beste restauranter. René Redzepi deler nesten 200 fantastiske retter, alle vakkert fotografert. Denne boken viser hvordan Noma bruker lokale råvarer for å skape unike smaker, fra viltkjøtt om høsten til ferske erter om sommeren. Oppdag hvordan vanlige ingredienser som sopp o......
fra 671,-
Tilgjengelig i 3 butikker
Gratis frakt
Frakt og levering
Beskrivelse
Noma 2.0 tar deg med bak kulissene på en av verdens beste restauranter. René Redzepi deler nesten 200 fantastiske retter, alle vakkert fotografert. Denne boken viser hvordan Noma bruker lokale råvarer for å skape unike smaker, fra viltkjøtt om høsten til ferske erter om sommeren. Oppdag hvordan vanlige ingredienser som sopp og kyllingvinger blir ekstraordinære retter gjennom gjæring og kreativ matlaging. Noma 2.0 er ikke bare for matelskere og kokker, men også en perfekt kaffebordbok som lyser opp hvert rom med sitt vakre design og inspirerende innhold. Boken inviterer til en verden av kulinarisk kreativitet og er en feiring av kraften i god mat. Den perfekte gaven til alle som elsker mat, design og historier om kreativitet.
Frakt og levering
Beskrivelse
<B>A Barnes & Noble Best Cookbook of 2022</B><BR/><B>A Barnes & Noble Best Gift Book of 2022</B><BR/><BR/> There’s a reason Noma sits atop the list of the world’s best restaurants. Every bite, every dish, every course surprises, delights, challenges, and deeply satisfies in a way that’s unique in the world of dining. As the <I>New York Times</I>’s Pete Wells wrote recently in praising Noma’s flavors, “sauces are administered so subtly that you don’t notice anything weird going on; you just think you’ve never tasted anything so extraordinary in your life.” In <I>Noma 2.0</I>, René Redzepi digs deep into the restaurant’s magic through the creation of nearly 200 dishes, each photographed in spectacular beauty and detail.<BR/> <BR/><I>Noma 2.0</I>—the title is a reference to the reinvention of Noma after it closed in 2018 to move to its new compound across the water—is about true seasonality, f
Forhåndsbestill
Frakt og levering
Beskrivelse
There's a reason Noma sits atop the list of the world's best restaurants. Every bite, every dish, every course surprises, delights, challenges, and deeply satisfies in a way that's unique in the world of dining. As the New York Times's Pete Wells wrote recently in praising Noma's flavors, "sauces are administered so subtly that you don't notice anything weird going on; you just think you've never tasted anything so extraordinary in your life." In Noma 2.0, Rene Redzepi digs deep into the restaurant's magic through the creation of nearly 200 dishes, each photographed in spectacular beauty and detail.Noma 2.0--the title is a reference to the reinvention of Noma after it closed in 2018 to move to its new compound across the water--is about true seasonality, from wild game in the fall to just-picked peas in the summer. It is about using only local ingredients, to build a cuisine that is profoundly situated in its place and culture. It is about transforming the ordinary--a mushroom, a chicken wing, often through fermentation--to develop haunting, memorable flavors.It is about composing a plate that delights the eye as much as the palate, whether through the trompe l'oeil of a "flowerpot" chocolate cake or a dazzling mandala of flowers and berries. It is about pushing the boundaries of what we think we want to eat--a baby pinecone, a pudding made of reindeer brain--to open our palates with a startling confidence. And it is about how to stay creative and challenge yourself over the course of a career.For foodies, for chefs, for artists and art lovers, for thought-leaders and makers, and for the kind of reader who is compelled by the idea that sometimes one person can change everything, Noma 2.0 is the gift book of the season.

Produktinformasjon

Oppdag Magien med Noma 2.0 Av René Redzepi

For alle matentusiaster og de som setter pris på kunstnerisk matlaging, er Noma 2.0 Av René Redzepi, Mette Soberg, Junichi Takahashi en uovertruffen opplevelse! Denne boken tar deg med på en reise gjennom nettstedet til en av verdens beste restauranter, som i mer enn et tiår har vært i forkant av gastronomisk innovasjon.

En Unik Restaurantopplevelse

Hvorfor er Noma så spesiell? Hver rett er en overraskelse, både for smaksløkene og øynene. Gjennom nesten 200 spektakulære retter, hver mesterlig fotografert, gir denne boken innblikk i hvordan Noma bruker lokalproduserte råvarer for å skape unike smaker, fra viltkjøtt om høsten til ferske erter om sommeren.

Fremragende Kvalitet med Bærekraftige Råvarer

  • Sæsonbaserte Ingredienser: Oppdag kunsten av ekte sesongbasert matlaging.
  • Innovativ Bruk av Vanlige Ingredienser: Lær hvordan man kan forvandle enkle råvarer til uforglemmelige smaksopplevelser, for eksempel med bruk av gjæring.
  • Visuelle Mesterverk: Rettene er ikke bare deilige, de er også en fryd for øyet, med eksempelvis bildene av en blomsterpotte-kake som ser ut som et ekte kunstverk.

Mer enn Bare en Kokebok

Noma 2.0 er ikke bare en samling av oppskrifter; det er en reise gjennom kreativitet og et bevisst valg av ingredienser som speiler stedet og kulturen. Bli inspirert til å utfordre den tradisjonelle måten å tenke mat på, og oppdag hvordan man kan kutte gjennom konvensjonene og lage virkelig banebrytende retter.

Hvem Bør Lese Noma 2.0?

Enten du er kokk, kunstner, matelsker eller en kreativ sjel, er denne boken en idébok som inspirerer og engasjerer. Det er en reise for dem som vet at mat kan være mer enn bare næring; det kan være en opplevelse.

Ikke gå glipp av sjansen til å skaffe deg Noma 2.0 Av René Redzepi, Mette Soberg, Junichi Takahashi. La deg inspirere av gleden ved å skape, smake og oppleve mat på en helt ny måte!

Spesifikasjon

Spesifikasjoner
SpråkEngelsk
SjangerNaturvitenskap og teknologi
FormatInnbundet
Generelt
Sett
Nei
TypPapirbøker

Pris og prishistorikk

Akkurat nå er 671,- den billigste prisen for Noma 2.0 Av René Redzepi, Mette Soberg, Junichi Takahashi blant 3 butikker hos Prisradar. Sjekk også vår topp 5-rangering av beste teknikk, ingeniør og primær for å være sikker på at du gjør det beste kjøpet.

Prisutvikling:
Vokser
Laveste pris:
491,-
Gjennomsnittspris:
669,-
Høyeste pris:
671,-
Beste tilbudet:
Lanna.no
Gratis frakt
Tilgjengelig