Safale S-04 11,5g
S-04 er en britisk overgjærende gjærstamme som passer godt i britiske stiler som f.eks porters og stouts. Den er kraftig flokkulerende og vil dermed produsere meget klare øl. Fermentering ved høyere temperaturer vil føre til økt produksjon av fruktige estere. S-04 er velegnet til fermentering i sylindro-koniske tanker.Gjærs......
fra 54,-
Tilgjengelig i 1 butikker
Betalingsalternativer
Frakt og levering
Produktinformasjon
S-04 er en britisk overgjærende gjærstamme som passer godt i britiske stiler som f.eks porters og stouts. Den er kraftig flokkulerende og vil dermed produsere meget klare øl. Fermentering ved høyere temperaturer vil føre til økt produksjon av fruktige estere. S-04 er velegnet til fermentering i sylindro-koniske tanker.
Gjærstamme: Saccharomyces Cerevisiae
Foretrukket gjæringstemperatur: 15-24°C
Utgjærin 73-78%
Flokkulerin Høy
Topplisten: Other Brand Ølbrygging
Philly Sour 11 g
59,-
1
Spesifikasjon
Produkt
| Produktnavn | Safale S-04 11,5g |
| Merke | Other Brand |
Fordeler og ulemper
Fordeler med dette produktet
Kraftig flokkulerende for krystallisert klarhet. Gjærstammen har høy flokkuleringsgrad, noe som resulterer i svært klare øl – ideell for stilar som porters og stouts hvor klarhet er viktig.
Allsidig gjæringstemperatur. Festet 15–24 °C gir bryggerne fleksibilitet til å tilpasse gjæringen etter temperaturinnstilling, samtidig som de kan oppnå ønsket flokkuleringsgrad.
Legger til fruktige estere ved høyere temperaturer. Ved å la temperaturen gå litt høyere fremmer gjæren produksjonen av fruktige estere, noe som kan gi karakter og dybde i britiske ølsorter.
Optimal for britiske ølsorter. Spesielt anbefalt for porters og stouts, der både klarhet og ettersmak fra estere gir typiske britiske tannQualiteter.
Ulemper med dette produktet
Potensiell overproduksjon av fruktige estere. Gjelder hovedsakelig ved temperaturer nær den øvre grensen på 24 °C; dette kan forandre smakstilbudet for brygger som ønsker en renere profil.
Middels utgjæringsgrad. Med 73–78 % utgjæring kan den være mindre effektiv for høye alkoholinnhold eller veldig tette bjørker, hvilket kan være en begrensning for enkelte høykonfigurerte bryggerier.
Pris og prishistorikk
Akkurat nå er 54,- den billigste prisen for Safale S-04 11,5g blant 1 butikker hos Prisradar. Sjekk også vår topp 5-rangering av beste ølbrygging for å være sikker på at du gjør det beste kjøpet.
Flaskerensbørste 1 LFlaskerensbørste 0,5 LDobbelspaks flaskelokk Ø26mm - fastGlassløfter Browin Brand | Praktisk til hermetisering
Kegland Cannular Fully Automatic Canning Machine for små bryggerierEnolandia Flaskefyller med kran Kran med 3/4 gjengerViking Malt Viking Pilsner Malt 750 kg (30 sekker) 4 EBCCarlos Coffee Santa Bárbara hele bønner 250g 250g mørkbrent kaffe