Sanelli Supra Utbeiningskniv 15cm - Buet/Fleksibel

Sanelli Supra Utbeiningskniv 15 cm (Fleksibel) Når presisjon er viktigst, er denne fleksible utbeiningskniven fra Sanelli Supra-serien det rette verktøyet. Med et 15 cm buet blad som har høyere fleksibilitet enn standardmodellene, lar denne kniven deg komme tettere på beinet og følge råvarens naturlige former med kirurgisk nøyaktighet. ✔ Høy Fleksibilitet ✔ NITRO-B Stål ✔ Ergonomisk Sort Håndtak ✔ Made in Italy Kniven er laget av det patenterte NITRO-B stålet, som sikrer en sylskarp egg som holder lenge. Den store forskjellen på denne og en "semiflex" kniv, er at bladet gir mer etter. Dette gjør den uunnværlig når du skal fjerne sener (trimming) eller filetere fisk, hvor du trenger at kniven flater seg ut mot underlaget. Kokkens tips - Trimming av kjøtt: Denne kniven er en favoritt blant konkurransekokker til "pussing" av kjøtt. Den fleksible tuppen gjør det enkelt å gli under sølvhinnen (sinene) på en indrefilet eller mørbrad uten å skjære bort verdifullt kjøtt. Egenskaper ✔ Fleksibilitet: Bladet bøyer seg lett, noe som gir maksimal kontroll ved finarbeid. ✔ Grep: Standard Supra-håndtak i sort SEBS-gummi gir et trygt, sklisikkert grep. ✔ Kvalitet: NSF-sertifisert og tåler profesjonell bruk og rengjøring. Spesifikasjoner Modell SD02015 Bladlengde 15 cm Ståltype NITRO-B Rustfritt Stål Håndtak SEBS (Sort) - Sklisikkert Fleksibilitet Høy (Flexible) FAQ - Ofte stilte spørsmål Hva er forskjellen på denne og semiflex? Denne modellen (Flexible) er mykere i bladet enn Semiflex. Velg denne til finarbeid, fisk og trimming. Velg Semiflex hvis du også skal bryte gjennom brusk og ledd. Hvorfor er håndtaket sort? Sort er standardfargen i Supra-serien og brukes som en "universal" kniv, i motsetning til de fargekodede (rød/gul/blå) som er dedikert til spesifikke soner (HACCP).