The Origins Of Cooking Av Elbullifoundation, Ferran Adria

The Origins Of Cooking Av Elbullifoundation, Ferran Adria

An in-depth exploration of the birth of cooking, as charted by leading authority and iconic chef Ferran Adrià''s elBullifoundation Using Ferran Adrià''s unique ''Sapiens'' methodology, this extraordinary book examines in comprehensive detail the foundations of cuisine, starting with its......
fra 1 329,-
Tilgjengelig i 2 butikker
Frakt og levering
Beskrivelse
<P><B>An in-depth exploration of the birth of cooking, as charted by leading authority and iconic chef Ferran Adri¿s elBullifoundation </B></P><P>Using Ferran Adri¿s unique ''Sapiens'' methodology, this extraordinary book examines in comprehensive detail the foundations of cuisine, starting with its earliest sources. Tracing every element of the produce, implements, and skills involved in food preparation, it asks such timely questions as: is the choice of raw food an act of cooking, or does cooking begin when specific tools are used to adapt it? Can food be considered ''cooked'' when eaten in its raw state? Packed with intriguing text and illuminating elBullifoundation diagrams and images, it''s a must-have for every serious cook''s library.</P><P><I>The Origins of Cooking</I> is the perfect addition to Phaidon''s Ferran Adri¿ibrary alongside <I>A Day at elBulli</I>, <I>The Family Meal</I>, <I>Coffee Sapiens</I>, and <I>What is Cooking</I>.</P>
Forhåndsbestill
Frakt og levering
Beskrivelse
An in-depth exploration of the birth of cooking, as charted by leading authority and iconic chef Ferran Adrià''s elBullifoundation Using Ferran Adrià''s unique ''Sapiens'' methodology, this extraordinary book examines in comprehensive detail the foundations of cuisine, starting with its earliest sources. Tracing every element of the produce, implements, and skills involved in food preparation, it asks such timely questions as: is the choice of raw food an act of cooking, or does cooking begin when specific tools are used to adapt it? Can food be considered ''cooked'' when eaten in its raw state? Packed with intriguing text and illuminating elBullifoundation diagrams and images, it''s a must-have for every serious cook''s library.The Origins of Cooking is the perfect addition to Phaidon''s Ferran Adrià library alongside A Day at elBulli, The Family Meal, Coffee Sapiens, and What is Cooking.

Produktinformasjon

Oppdag Matlagingens Opprinnelse med Ferran Adrias The Origins Of Cooking

The Origins Of Cooking Av Elbullifoundation, Ferran Adria er mer enn bare en kokebok; det er en reise tilbake til matlagingskunstens rike historie. I denne dyptgående utforskningen presenterer den ikoniske kokken Ferran Adrià, kjent for sitt arbeid på elBulli, innsiktene fra elBullifoundation. Gjennom bruk av Adriàs unike «Sapiens»-metodikk, får leseren tilgang til en grundig gjennomgang av matlagingens røtter.

Hva Inneholder Boken?

  • Detaljerte Diagrammer: Illustrasjoner som forklarer de forskjellige elementene i matlagingsprosessen.
  • Historiske Perspektiver: Hvordan matlaging har utviklet seg fra sine tidligste kilder til dagens praksiser.
  • Intrigerende Spørsmål: Boken tar for seg tanker som: Er valg av råvarer en form for matlaging, eller begynner matlagingen først med spesifikke verktøy?
  • Visuell Appell: Rike bilder og grafikk som gir liv til historien bak hver ingrediens og metode.

En Uunnværlig Ressurs for Kokkens Bibliotek

Boken The Origins Of Cooking er et must-have for alle som ønsker å forstå dybden av matlaging som kunstform. Den passer perfekt sammen med andre verk i Phaidons Ferran Adrià-bibliotek, inkludert A Day at elBulli og The Family Meal. Enten du er en amatørkokk eller en erfaren gastronom, gir denne boken deg både inspirasjon og praktisk kunnskap.

Perfekt for Den Nysgjerrige Kokk

Bli med på denne fascinerende reisen og oppdag hva som virkelig ligger bak hver bit du tilbereder. Er du klar til å ta matlagingen din til et nytt nivå? The Origins Of Cooking inviterer deg til å dykke dypt ned i kunnskapene bak dine favorittretter!

Spesifikasjon

Spesifikasjoner
SpråkEngelsk
SjangerHistorie og arkeologi
FormatInnbundet
Generelt
Sett
Nei
TypPapirbøker

Pris og prishistorikk

Akkurat nå er 1 329,- den billigste prisen for The Origins Of Cooking Av Elbullifoundation, Ferran Adria blant 2 butikker hos Prisradar. Sjekk også vår topp 5-rangering av beste historie og dokumentar for å være sikker på at du gjør det beste kjøpet.

Prisutvikling:
Vokser
Laveste pris:
1 279,2
Gjennomsnittspris:
1 323,-
Høyeste pris:
1 329,-
Beste tilbudet:
norli.no
Tilgjengelig