Yaxell Ran fleksibel filékniv 23 cm

Den svært skarpe eggen på Ran Damaskuskniver har blitt oppnådd ved å kombinere den beste avanserte teknikken med håndverkerens uovertrufne kunnskap og ekspertise. Deres kompetanse har blitt utviklet gjennom den japanske sverdsmedteknikken. Teknikken har blitt videreført fra sverdenes og knivenes hovedstad; Seki, i Japan, fra generasjon til generasjon i sju århundrer.    Ran består av 69 lag med damaskusstål, der 68 lag mykt stål omringer en kjerne av hardt VG10-kobolt/vanadium rustfritt stål, for et blad med uslåelig styrke og motstand. Håndtaket er fremstilt av svart Mikarta med bolter. Mikarta er et vanntett og svært hygienisk materiale som egner seg godt i kjøkkenmiljøer.