Ølbrygging

Humle Saaz 2024 5 kg 29% Alfasyre
2 490,003
1

Humle Tettnanger 2023 5 kg 29% Alfasyre
1 990,006
1

Nykjøp Co2 Aligail 2 kg
2 350,-
1

Byttepris Co2 Aligal 6 kg
1 059,-
1
De fleste øl har en gjæringstid på 2 til 4 uker. Etter denne perioden kan du bruke et hydrometer for å sjekke om gjæringen er ferdig før flasking.
Du trenger et ølsett, et gjæringsfat, gjærlås, flasker, korker og korkpåsetter. Ølsettet inneholder vanligvis maltekstrakt og humle, og tørrgjær følger med i pakken. Fremgangsmåten innebærer å blande tørrgjæren med vann, koke vannet med ølsettet, og helle blandingen i et gjæringskar.
For 25 liter øl anbefales det å bruke 250-300 milliarder gjærceller, som tilsvarer en pakke med ca 100 milliarder gjærceller fra produsenter som WhiteLabs.
Ja, det er tillatt å brygge øl hjemme i Norge for eget bruk, så lenge alkoholen ikke overstiger 22 % og det ikke selges eller omsettes kommersielt; privat produksjon av brennevin over 22 % er forbudt.
Å brygge øl hjemme kan ta fra noen dager til flere uker eller måneder, avhengig av øltype. En Ale tar vanligvis 2-4 uker gjæring, mens en Pils eller Lager kan kreve over 3 uker. Rask kveik-øl kan lages på under en uke med riktig utstyr. Selve bryggedagen varer ca. 4-6 timer, mens hovedprosessen er gjæring og modning.
Gjæringstiden for pils/lager er vanligvis minst 3 uker eller mer, fordi den undergjærede gjæringen skjer ved lavere temperaturer og går saktere.





















































