Annet Risskall 250g unngå stuck mash!

Sliter du med, eller er bekymret for tett mesk (stuck mash) med dårlig gjennomstrømming av vann/vørter? Dette kan ofte skyldes at maltet ligger tett, lite plass mellom, bruker malt/tilsetninger som "klissete". Eksempler bruk hvete, havregryn, rug, fin knusing tilsetning, eksempelvis gresskar. Et høyt/smalt bryggeapparat også medføre mer "trykk" og tettere meske enn om lavere/videre meskekjele. Det vil kunne gi bedre resultat brygger silbunn (og evt meskepose) silkar. Løsningen være å tilsette ris-skall i mesken. Den blir dermed "luftig" porøs, det lettere vaske ut skylle gjennom. Ris-skallet gir ikke noe smak tilfører heller sukker stivelse, men bidra til mesken øker volum, så husk ta høyde dette dersom beveger deg opp mot maksgrensen hva anbefalt utstyret ditt. Anbefalt mengde 200-250g pr batch på 20-25 liter.