Benriner Mandolin Super Hvit

Benriner Mandolin Super Hvit – presise skiver fra 0,5 til 10 mm

Benriner Mandolin Super Hvit er et profesjonelt mandolinjern for deg som vil ha jevne, presise skiver og strimler med minimal innsats. Det håndslipte bladet i japansk stål skjærer grønnsaker og rotfrukter effektivt, mens den trinnløse tykkelsesjusteringen gir deg full kontroll - fra syltynne skiver til kraftigere kutt på opptil 10 mm.

Benriner Mandolin Super med japansk stålblad

Benriner er kjent for mandoliner med skarpe stålblader og solide, BPA-frie plastrammer. Denne hvite modellen har et hovedblad på 9,5 cm og passer godt til alt fra agurk, løk og poteter til gulrøtter, kål og andre rotgrønnsaker. Skal du lage sprø salat, grateng, pommes frites eller juliennegrønnsaker? Med dette verktøyet får du et ensartet resultat som er vanskelig å oppnå med vanlig kniv. Denne modellen har følgende egenskaper.

• Trinnløs justering fra 0,5 til 10 mm
• Håndslipt blad i japansk stål
• Tre ekstra blader for julienne og strimling
• Sklisikker underside og støtte mot bollekant
• Fingerbeskyttelse
• Hvit plast med knivblad i japansk stål
• 37 x 13 x 5 cm
• Opprinnelsesland Japan

Juster tykkelsen etter retten

Den trinnløse innstillingen gjør det enkelt å tilpasse mandolinen til oppgaven. Bruk den laveste innstillingen når du trenger tynne skiver til salat eller garnityr, og øk tykkelsen til opptil 10 mm for mer robuste grønnsaksskiver. De tre utskiftbare juliennebladene gir deg dessuten kontroll over hvor fine eller grove strimler du ønsker.

Stabil mandolin med fingerbeskyttelse

Den sklisikre basen bidrar til at mandolinjernet står stødig på arbeidsflaten, mens bollekanten gjør det praktisk å skjære direkte over en bolle. Fingerbeskyttelsen hjelper deg med å holde råvaren mens du arbeider, men bladet er svært skarpt og krever alltid konsentrert og forsiktig bruk. Hold fingrene unna skjærebanen, og bruk beskyttelsen helt til den siste biten.

Vedlikehold og sikker oppbevaring

Benriner Mandolin Super tåler ikke maskinvask. Håndvask anbefales, siden oppvaskmaskin kan skade både bladet og eggen. Sett glideplaten høyere enn bladet før oppbevaring, slik at kniven er bedre beskyttet. Ved behov kan knivbladet skrus av og slipes med slipestein, eller leveres til en erfaren slipemester. Knivblad, skruer og øvrige deler kan kjøpes som reservedeler. For å demontere glidebordet skrur du først ut den store justeringsskruen, vipper glidebordet opp i 90 grader og skyver det ut av sporene.

Med dette japanske kvalitetsverktøyet får du høy presisjon, fleksibel skjæring og praktisk design - et godt valg for både ambisiøse hjemmekokker og profesjonelle kjøkken.