Borniak BFD10 tørkevifte

Det aller viktigste skrittet mot et vellykket røykeresultat starter lenge før selve røyken i det hele tatt tennes. Hvis overflaten på råvarene dine er fuktig, vil røyken rett og slett prelle av, og du risikerer et skjoldet og ujevnt resultat. Borniak BFD10 er en moderne og utrolig effektiv tørkevifte som fjerner overskuddsfuktighet raskt, sikkert og hygienisk. Dette sikrer at kjøtt, fisk og ost får den perfekte, tørre hinnen som gjør at røykaromaen binder seg optimalt. Resultatet er den dype fargen og den intense smaken du drømmer om. Smart App Styring Robust Rustfritt Stål Støysvak Perfekt Integrasjon Denne viften er designet spesifikt for å passe perfekt inn i røykkammeret på både 70/150 modellene til Borniak. Den skaper en jevn og nøye kontrollert luftstrøm som tørker alle produktene i ovnen helt ensartet. For at du skal ha full kontroll under hele prosessen, kan viften kobles direkte til røykovnens styreboks. Dette betyr at du enkelt kan overvåke og justere tørkeprosessen trådløst direkte fra smarttelefonen din via Borcook appen. Kokkens tips: Varmetørking på kalde dager Hvis du står ute på høsten eller vinteren når temperaturen er lav, kan tørkingen ta lang tid. Et fantastisk triks er å aktivere ovnens varmeelement på en lav temperatur, for eksempel tjuefem grader, mens viften går. Dette hjelper prosessen massivt på vei. Husk bare at røykgeneratoren aldri skal være tilkoblet samtidig som viften står i ovnen. Egenskaper Rask tørkin Fjerner fuktighet og forebygger uønsket muggdannelse på råvarene. Solid byggekvalitet: Kabinettet er fremstilt i rustfritt stål som sikrer lang levetid, ingen korrosjon og lekende lett renhold. Energivennli Nyt en særdeles støysvak og kraftig tørking med et helt minimalt strømforbruk. Multifunksjonell: Kan også brukes til å tørke sopp, frukt og grønnsaker i ovnen. Spesifikasjoner Produktnavn Borniak BFD10 Tørkevifte Materiale Børstet rustfritt stål (1.4016) Kompatibilitet Passer alle Borniak i 70 serien og 150 serien Mål 13 x 13 x 10 cm Vekt 0,83 kg Strømtilkobling AC 220 til 240 V (kobles direkte i ovnens panel) FAQ Ofte stilte spørsmål Hvorfor må maten være tørr før den røykes? Røykaromaen binder seg aller best til en tørr og lett klebrig overflate. Hvis kjøttet eller fisken er våt når røyken treffer, vil fuktigheten fungere som en barriere som gjør at røyken rett og slett preller av. Tørking sikrer jevn farge og mye dypere smak. Kan jeg bruke viften og røykgeneratoren samtidig? Nei, viften brukes utelukkende i forberedelsesfasen før røykingen starter. Den monteres på samme sted som generatoren, så de kan ikke brukes i ovnen på nøyaktig samme tid. Kan jeg bruke denne til å lage beef jerky eller tørket frukt? Absolutt! Viften forvandler i praksis Borniak ovnen din til en gigantisk mattørker. Sammen med et lavt varmeelement er den suveren for å tørke sopp, urter, frukt eller marinert kjøtt til snacks.