North Av Gunnar Karl Gislason, Jody Eddy

Oppdag den unike matkulturen med North Av Gunnar Karl Gislason, Jody Eddy

North er mer enn bare en oppskriftbok; det er en reise gjennom de smaker, tradisjoner og historier som definerer Island. Skapt av den anerkjente sjefskokken Gunnar Gislason, eieren av det prisbelønte restauranten Dill i Reykjavik, gir boken en dypere forståelse av Islands kulinariske landskap. Med et blikk på både tradisjonell og moderne islendsk mat, er dette en bok for alle som ønsker å oppdage nye smaker.

Det beste av Isländsk gastronomi

• Uforglemmelige oppskrifter: Fra klassiske retter til Gislasons innovative signaturretter.
• Kultur og tradisjon: Boken utforsker de rike kulturelle båndene som vever den islandske matkulturen sammen.
• Inspirasjon fra naturen: Fokuset på lokale og sesongbaserte råvarer gir enda mer liv til oppskriftene.

Hvorfor velge North Av Gislason og Eddy?

Med sin unike tilnærming til matlaging og landets naturlige ressurser, er North en uvurderlig ressurs for både amatører og erfarne kokker. Boken omfavner det beste av islandsk mattradisjon og sammenfletter den med moderne gastronomiske teknikker. Her får du ikke bare oppskrifter, men også en historie som vil inspirere deg til å lage mat med kjærlighet og lidenskap.

En visuell reise

Boken er også vakkert illustrert, noe som gjør den til en fryd for øyet. Hver oppskrift ledsages av fantastiske fotografier som bringer den islandske naturen og kulturen til live. Dette er ikke bare en kokebok, men en visuell opplevelse som fanger essensen av Island.

Så, gjør deg klar til å utforske det islandske kjøkken. Med North Av Gunnar Karl Gislason, Jody Eddy vil du skape måltider som er fulle av smak og mening – en perfekt kombinasjon av det tradisjonelle og det moderne.