Ryda Knives A 30 Knivsett – trancher allround og skrellekniv

A-30-knivsettet fra Ryda Knives er laget for deg som allerede har erfaring med kjøkkenkniver og ønsker verktøy som støtter presist og kontrollert arbeid. Serien er utviklet over flere år i tett samarbeid med profesjonelle kokker, og er spesielt utformet for deg som foretrekker et "pinch"-grep over bladet. Hver kniv i settet har en lett og velbalansert konstruksjon som reduserer belastningen på fingrene og gjør det daglige kjøkkenarbeidet mer komfortabelt. Kombinasjonen av 3-lags damaskusstål med en kjerne av Aus-10, en hardhet på 60 HRC som sikrer både skarphet og slitestyrke, samt håndtak i vakuumbehandlet, stabilisert valnøttre gir høy ytelse, god ergonomi og lang levetid.Trancherkniven egner seg utmerket til å skjære stek, kylling og fisk i jevne, fine skiver. Det lange, smale bladet glir lett gjennom både møre og fastere råvarer. Allroundkniven er praktisk for mange av hverdagens oppgaver, som å skjære ost, pølse, frukt eller mindre grønnsaker. Skrellekniven gir optimal presisjon til oppgaver som skrelling, trimming eller finhakking av små ingredienser som ferske urter og hvitløk.Settet inneholder:A-30 TrancherknivSlipevinkel: 2 × 15°Bladlengde: 20,5 cmHåndtakslengde: 13,5 cmTotal lengde: 34 cmBladbredde: 3,5 cmTykkelse: 2 mmVekt: 150 gA-30 AllroundknivSlipevinkel: 2 × 15°Bladlengde: 12,7 cmHåndtakslengde: 11 cmTotal lengde: 25,2 cmBladbredde: 2,7 cmTykkelse: 2 mmVekt: 75 gA-30 SkrelleknivSlipevinkel: 2 × 15°Bladlengde: 9 cmHåndtakslengde: 10,5 cmTotal lengde: 21 cmBladbredde: 2,2 cmTykkelse: 2 mmVekt: 62 g