Satake Stekepanne karbonstål 24 cm

Satake stekepanne i karbonstål – 24 cm

Satake karbonstålpanne 24 cm er en allsidig stekepanne for deg som ønsker høy varme, god stekeskorpe og et kjøkkenredskap som utvikler seg over tid. Den solide bunnen på 3 mm holder jevn varme, mens karbonstål gir mange av fordelene fra støpejern – bare i en lettere og mer håndterlig utførelse. Pannen tåler temperaturer opptil 250 °C og kan brukes på både induksjon og gasstopp.

Karbonstålpanne 24 cm for kjøtt, fisk og grønnsaker

Med en diameter på 24 cm passer Satake-pannen godt til hverdagsmat og mindre porsjoner. Bruk den til å brune kjøtt, steke fisk med sprø overflate eller gi grønnsaker fin karamellisering. Den forhåndsbrente overflaten med vegetabilsk olje danner grunnlaget for en naturlig slippegod effekt, som blir bedre jo mer du bruker pannen. Litt som en god kjøkkenkniv blir den altså mer personlig og effektiv over tid.

• Materiale: karbonstål
• Diameter: 24 cm
• Bunntykkelse: 3 mm
• Høyde: 4,6 cm
• Lengde: 47 cm inkludert håndtak
• Vekt: cirka 1,85 kg
• Farge: svart
• Komfyrtype: induksjon og gasstopp
• Maksimal temperatur: opptil 250 °C

Slik klargjør du Satake karbonstålpanne

Pannen er klar til bruk etter en enkel førstegangsbehandling. Kok opp vann i pannen i noen minutter, vask den deretter med en svamp og litt oppvaskmiddel, skyll godt og tørk grundig. Etter dette kan du begynne å bygge opp pannens naturlige patina – det beskyttende belegget som gir bedre stekeegenskaper og en mer naturlig non-stick-funksjon.

Vedlikehold av stekepanne i karbonstål

Karbonstål krever litt mer omtanke enn en belagt stekepanne, men til gjengjeld får du et robust redskap som kan vare lenge. Vask pannen for hånd i varmt vann umiddelbart etter bruk, og tørk den grundig. Ikke la den ligge i vann, og bruk aldri oppvaskmaskin. Det er normalt at innsiden endrer farge når patinaen utvikler seg.

• Varm pannen gradvis for å redusere risikoen for ujevn bunn.
• Ikke hell kaldt vann i en varm panne.
• Unngå matvarer med mye syre, som eddik og tomat, siden dette kan svekke patinalaget.
• Bruk ikke boost-funksjonen på induksjonstoppen.
• Håndtaket blir varmt under matlaging – bruk gryteklut eller ovnsvott.

Satake stekepanne i karbonstål er et godt valg for hjemmekokken som setter pris på høy varme, solid konstruksjon og en panne som blir bedre med regelmessig bruk.