Kjøkkenkniver

Yaxell Ketu kokkekniv 20 cm
2 337,-
5

Yaxell Ketu utbeningskniv 15 cm
2 253,-
5

KAI Våtslipestein#3000
517,-
5

KAI Knivblokk, Valnøtt
4 202,-
5

-6%

-3%
Global Classic Skallkniv GS-108/UT 11,5 cm
799,-
825,3
5
De viktigste kjøkkenknivene er en kokkekniv for allsidig bruk, en slaktekniv for kjøtt, og en liten kniv for frukt og grønnsaker. En stor kokkekniv er også nyttig for skjæring.
En god kjøkkenkniv har et knivblad i rustfritt stål som er skarpt og lett å rengjøre, og den skal ligge godt i hånda. – Kvaliteten på stålet og hardheten er også viktig, sier Christer Fosberg.
Hellstrøm foretrekker japanske Global og tyske Wüsthof, samt sin egen serie BBQ by Hellstrøm laget med Tramontina. Han liker den lette, skarpe japanske stilen og solide tyske kniver, spesielt en 20 cm kokkekniv.
Den mest brukte kokkekniven i kokkeskolen er G-2 (20 cm) fra Global, kjent for sin allsidighet og popularitet siden 1985.
Det er forbudt å importere springkniver og batangkniver til Norge, samt kniver med bladlengde på 25 cm eller mer.
Det er lov å kjøpe kniv på Temu hvis kniven oppfyller norske lover og regler.
En kokkekniv bør ha et blad på 16 til 21 centimeter, avhengig av brukerens håndstørrelse og komfort.
Profesjonelle kokker bruker ofte kniver fra Mercer, Wusthof, Shun, Tojiro, ShiBaZi og CCK. I tillegg har kjøkkenet vanligvis Victorinox, Dexter, Mundial, Mercer.
De fleste trenger bare to eller tre kniver, hvor en god kokkekniv er den viktigste for matlaging.
Fiskars produserer kvalitetsrike kjøkkenkniver i ulike prisklasser, som Fiskars Edge Block sett til rundt 1000 kroner. Dette gjør dem til et fornuftig budsjettvalg for mange kjøkken.

-6%
Lion Sabatier Ideal santokukniv 18 cm stål/svart
1 349,-
1 439,-
5

-2%
Tefal Ingenio Ice Force kokkekniv 20 cm
294,-
300,-
5

-2%
Laguiole by Hâws Knivsett 3 deler oliventre
559,-
569,-
5

-29%
Victorinox Slipestål treskaft
538,-
759,-
5

-4%
Victorinox Kokkekniv 19 cm rosentre
923,-
959,-
6

-11%
Kai Seki Magoroku Composite Universalkniv 15cm
1 697,-
1 911,-
5

Kai Shun Wasabi Knivsett
1 492,-
6

Yaxell Ran knivsliper
629,-
6

-2%
Yaxell Slipstein grov 400
442,-
449,-
5

-1%
Yaxell Slipestein medium 1000
668,-
674,-
5

Yaxell Gou våtsliper
641,-
5

Fiskars Taiten kokkekniv 20 cm
1 154,-
5

Fiskars Taiten filékniv 21 cm
1 154,-
5

Miyabi 800DP brødkniv 24 cm
2 239,-
5

Urtekniv 9,2 cm
1 559,-
5




































