Global G-30 Filetkniv Fleksibel 21 cm

Global G-30 filetkniv fleksibel 21 cm

Global G-30 Classic er en japansk filetkniv med langt, smalt og svært fleksibelt blad på 21 cm. Den følger fiskens form når du skjærer under skinnet og rundt beina, slik at du får jevne fileter med minimalt svinn. Kniven egner seg også til trimming av kjøtt og fjærkre.

Fleksibelt blad for presis filetering

Det smale bladet gir god kontroll og gjør det enkelt å komme til på krevende områder. Den høye fleksibiliteten gjør G-30 spesielt nyttig når du skal filetere laks, ørret, torsk og annen fisk, ta av skinn eller rense fileter. Bladet fungerer som en smidig forlengelse av hånden og bøyer seg kontrollert etter råvaren i stedet for å tvinge sin egen vei.

Her er de viktigste spesifikasjonene for kniven.

• Bladlengde - 21 cm
• Produkttype - Fleksibel filetkniv
• Materiale - CROMOVA 18 rustfritt stål
• Slipevinkel - 10-15°, med Globals karakteristiske eggvinkel på cirka 12,5°
• Opprinnelse - Japan
• Artikkelnummer - G-30

Global G-30 i slitesterkt CROMOVA 18-stål

Som en del av Global Classic-serien er G-30 laget av Globals egen CROMOVA 18-stålblanding. Det rustfrie stålet er hardt, slitesterkt og utviklet for å holde på skarpheten over tid. Det gjør kniven til et pålitelig valg både for hjemmekokken som fileterer iblant, og for deg som jevnlig jobber med fersk fisk.

Balansert stålhåndtak og komfortabel bruk

Det helstålhåndtaket har et hulrom fylt med sand, en kjent Global-løsning som bidrar til god balanse og kontroll. Overgangen mellom håndtak og blad er sømløs, og det minimalistiske uttrykket i stål gir kniven et karakteristisk, profesjonelt utseende. Resultatet er en lettstyrt filetkniv som ligger stabilt i hånden under presise snitt.

Slik vedlikeholder du Global G-30 filetkniv

For å bevare både skarphet og finish bør kniven vaskes for hånd rett etter bruk med varmt vann og litt oppvaskmiddel. Tørk den umiddelbart med et kjøkkenhåndkle, og slip eggen med jevne mellomrom når den begynner å føles mindre skarp. Global G-30 tåler ikke oppvaskmaskin; maskinvask kan skade både stålet, eggen og knivens overflate.