Kjøkkenkniver

Global G-835 / BD Knivblokk for 10 kniver og slipestang
1 084,-
1 099,-
8

Satake Ame Bunka kniv 15 cm
1 120,-
7

Yaxell Zen kokkekniv 20 cm
1 495,-
7

Satake Houcho knivsett 3 deler Hi Carbon Steel
999,-
1 119,-
7

Yaxell Zen allkniv 12 cm
1 199,-
7

Satake Kuro petty 15 cm
899,-
7

Fiskars Norden kokkekniv 12 cm
683,-
702,-
8
De viktigste kjøkkenknivene er en kokkekniv for allsidig bruk, en slaktekniv for kjøtt, og en liten kniv for frukt og grønnsaker. En stor kokkekniv er også nyttig for skjæring.
En god kjøkkenkniv har et knivblad i rustfritt stål som er skarpt og lett å rengjøre, og den skal ligge godt i hånda. – Kvaliteten på stålet og hardheten er også viktig, sier Christer Fosberg.
Hellstrøm foretrekker japanske Global og tyske Wüsthof, samt sin egen serie BBQ by Hellstrøm laget med Tramontina. Han liker den lette, skarpe japanske stilen og solide tyske kniver, spesielt en 20 cm kokkekniv.
Den mest brukte kokkekniven i kokkeskolen er G-2 (20 cm) fra Global, kjent for sin allsidighet og popularitet siden 1985.
Det er forbudt å importere springkniver og batangkniver til Norge, samt kniver med bladlengde på 25 cm eller mer.
Det er lov å kjøpe kniv på Temu hvis kniven oppfyller norske lover og regler.
En kokkekniv bør ha et blad på 16 til 21 centimeter, avhengig av brukerens håndstørrelse og komfort.
Profesjonelle kokker bruker ofte kniver fra Mercer, Wusthof, Shun, Tojiro, ShiBaZi og CCK. I tillegg har kjøkkenet vanligvis Victorinox, Dexter, Mundial, Mercer.
De fleste trenger bare to eller tre kniver, hvor en god kokkekniv er den viktigste for matlaging.
Fiskars produserer kvalitetsrike kjøkkenkniver i ulike prisklasser, som Fiskars Edge Block sett til rundt 1000 kroner. Dette gjør dem til et fornuftig budsjettvalg for mange kjøkken.

Satake Kuro Nakiri 18 cm
1 299,-
1 486,-
7

Global Magnetlist G42/51 51 cm
1 127,-
8

KAI Shun Classic santoku 14 cm
1 708,-
7

KAI Shun White santoku 18 cm
1 799,-
7

Smørkniv 17 cm Bøk
21,-
23,-
7

Global G-21 Filetkniv Fleksibel 16cm
970,-
990,-
8

Global Classic Kiritsuke G-106 24 cm
1 029,-
1 099,-
8












































