Dingemans Rye Malt 25 kg hel 7 EBC - Dingemans

Dingemans Rye Malt er en lys rugmalt laget av engelsk rug. Malten gir et tydelig rugpreg med maltkarakter og tørr, lett krydret urteaktig smak. Den lyse fargen beholdes ved at temperaturen holdes relativt lav under tørkingen. Rugmalt brukes naturlig i forskjellige typer rugøl, men passer også godt blant annet saison, IPA, stout, porter, barleywine mørkere belgiske ølstiler. Mengden kan tilpasses etter hvor man ønsker det ferdige ølet. Rug har høyere viskositet enn bygg hvete derfor gjøre filtrering skylling mesken noe vanskeligere, spesielt når større mengder. Egenskaper: Farge: ca. 7 EBC Lovibond: 3,2 Smaksprofil: Maltpreget karakter Bruk: Mengde ølstil ønsket Malttype: Lys / spesialmalt Råvare: Engelsk rug Mouterij belgisk familieeid malteri som produsert malt siden 1875. Malteriet ligger Stabroek utenfor Antwerpen, nærheten noen Europas viktigste dyrkingsområder for bygg. Med lang erfaring kunnskap om maltproduksjon produserer bredt utvalg både bryggerier bryggere verden over.