Fermentis SafAle™ BW 20 11,5 g Tørrgjær for Belgisk Hveteøl
Spesialgjær som er godt egnet til brygging av belgiske hveteøl. Bw-20 tilfører nøytrale fruktige smaker og en spesifikk fenolisk karakter (noter nellik pepper). Gjæren fermenterer ikke fullstendig maltotriose, noe gir ølet behagelig munnfølelse. har middels sedimentering, danner ingen klumper, men lett uklarhet når den resusp......
fra 59,-
På lager i 1 butikker
Kjøp på nett
På lager
Betalingsalternativer
Frakt og levering
Produktinformasjon
Spesialgjær som er godt egnet til brygging av belgiske hveteøl. Bw-20 tilfører nøytrale fruktige smaker og en spesifikk fenolisk karakter (noter nellik pepper). Gjæren fermenterer ikke fullstendig maltotriose, noe gir ølet behagelig munnfølelse. har middels sedimentering, danner ingen klumper, men lett uklarhet når den resuspenderes i ølet. Saccharomyces cerevisiae Ideell gjæringstemperatur - 18-26°C Dosering 50-80g/hL Databladet finner du her: https://cdn.bfldr.com/G7S7MSWL/as/cmjkt82cmrmktvpct5cbmkh5/SafAle_BW-20_TDS_-_Technical_Data_Sheet
Topplisten: Fermentis Ølbrygging
Spesifikasjon
Spesifikasjoner
| Type | Gjæringsutstyr |
Fordeler og ulemper
Fordeler med dette produktet
Ideell for belgisk hveteølbrygging. Den spesialiserte gjæren er uttrykkelig utviklet for belgiske hveteøl, hvilket gir en optimal gjæring for denne stilen.
Naturlig fruktige og fenoliske smaker. Gjæren tilfører nøytrale fruktige toner sammen med en tydelig nellik‑pepper‑fenolisk karakter, hvilket gir ølet en kompleks og karakteristisk smak.
Bedre munnfølelse på grunn av ufullstendig maltotriose‑fermentering. Gjæren fermenterer ikke fullstendig maltotriose, noe som gir ølet en behagelig, lett fyldig munnfølelse som er ønsket i mange hveteøl.
Enkel håndtering og ren løpetid. Med middels sedimentering og ingen klynger forårsaker gjæren lite håndteringsprøving og gir en jevn gjæring med minimal etterbehandling.
Ulemper med dette produktet
Redusert alkoholytelse på grunn av ufullstendig maltotriose‑fermentering. Den ufullstendige fermenteringen kan føre til rester av sukker og dermed mindre alkoholproduksjon enn gjær som fullfører maltotriose.
Potensiell skyld i uklarhet ved resuspension. Når vilkårene gjør at gjærresiduer resuspenderes, kan ølet vise mistet klarhet, noe som kan påvirke presentasjonen ved kontrollert oppbevaring.
Fokusert temperaturintervall. Gjæren er indikerte for 18‑26 °C; uten ytterligere data kan den virke mindre fleksibel i brygging med bredere temperaturspesifikasjoner.
Dosering kan være høy for små batcher. Den anbefalte doseringen på 50‑80 g/hL kan bli for stort for very small eller kompakte bryggerier, og kan påvirke kostnad og gjærbruk.
Populære produkter
Pris og prishistorikk
Akkurat nå er 59,- den billigste prisen for Fermentis SafAle™ BW 20 11,5 g Tørrgjær for Belgisk Hveteøl blant 1 butikker hos Prisradar. Sjekk også vår topp 5-rangering av beste ølbrygging for å være sikker på at du gjør det beste kjøpet.
Charcoal Storage Box 60 x 40 x 42cm Kapasitet på 10kg kullBBQ Hickory Chunks 1kg Trebiter fra hickorytreBBQ Oak Chunks 1 kg Trebiter av eiketreHeat Pad
Floor-malted Bohemian Pilsner 1 kg hel 4 EBC - WeyermannFloor-malted Bohemian Pilsner 5 kg hel 4 EBC - WeyermannFloor-malted Bohemian Pilsner 5 kg knust 4 EBC - WeyermannCaraBody 250g Hel Max 8 EBC - Viking Malt
Caraamber 250g Hel 60-80 EBC - WeyermannCaraamber 250g Knust 60-80 EBC - WeyermannCaramel 700 - 250g Hel 650-750 EBC - Viking MaltCaramel 700 - 250g Knust 650-750 EBC - Viking Malt
