Kjøttnett 3 kg - 3 stk - Perfekt til skinke og rullade | Foodstuff

Kjøttnettpose til henging 66 cm, tåler 125°C: Skinke og rullade fra kjele til henging Dette er kraftigposen i serien, en nettpose fra Browin på 66 cm som bærer hele 3 kg og tåler varmebehandling opptil 125°C uten å endre aroma eller smak. Kokt skinke og rullade kan dermed gå rett fra kjelen til henging i samme nett. Nettet har ingen kompresjonsegenskaper: kjøttet legges løst inn, og posen strekker seg rundt stykket uten å presse det sammen. Dermed henger røkte produkter og modnende kjøtt luftig og trygt, med god luftsirkulasjon rundt hele stykket. Tåler opptil 125°C Bærer inntil 3 kg God luftsirkulasjon Enkel opphenging Lengden på 66 cm og bæreevnen på 3 kg gjør posen til førstevalget for de tunge jobbene: hjemmelaget kokt skinke, rullade og store varmrøkte stykker. Nettet holder formen på stykket gjennom kokingen uten å presse, og etterpå henger det samme nettet stykket trygt til avrenning og modning. Til mindre stykker finnes samme varmetolerante pose i 42 cm. Profftips for henging! Heng kjøttet slik at stykkene ikke berører hverandre eller veggen. Fri luft rundt hele stykket gir jevn tørking og modning, og hindrer fuktlommer der uønskede bakterier trives. Egenskaper Uten kompresjon: Posen strekker seg rundt kjøttet uten å presse, så stykket beholder formen sin naturlig. Luftig oppbevarin Nettet slipper luften til rundt hele stykket, akkurat det røkte og modnende produkter trenger. Bærer 3 k Kraftig nett med dobbel kapasitet, dimensjonert for hel kokt skinke og store rullader. Bruksveiledning Legg kjøttstykket løst inn i nettposen. Knyt igjen toppen av posen med god margin. Heng posen luftig på krok eller stang. La produktet henge til ønsket modning eller tørking er nådd. Spesifikasjoner Produkt Kjøttnettpose til henging Lengde 66 cm Antall 3 stk Anbefalt vekt Opptil 3 kg Merke Browin Varmebestandighet Tåler opptil 125°C Bruksområde Koking, røyking og henging av skinke, rullade og store stykker FAQ Ofte stilte spørsmål Hva er forskjellen på kjøttnettpose og stekenett? Stekenett er elastisk og komprimerer kjøttet for å forme det under tilberedning. Kjøttnettposen gjør det motsatte: den holder stykket luftig uten press, og er laget for oppbevaring, henging og modning. Tåler posen varmebehandling? Ja, denne varianten tåler varmebehandling opptil 125°C uten å endre aroma eller smak på kjøttet. Skinke og rullade kan kokes eller varmrøykes i nettet, og henges videre til avrenning og modning i samme pose. Hvilken lengde skal jeg velge? Velg pose med god margin rundt stykket, kjøttet skal ligge løst. Posene finnes fra 42 cm for mindre stykker opp til 86/87 cm for de lengste produktene som hel spekeskinke.