Kockums Jernverk Kockums stekepanne karbonstål 24 cm

Kockums stekepanne 24 cm i svensk karbonstål

Kockums Jernverk Kockums stekepanne 24 cm er en solid og allsidig panne i 3 mm svensk karbonstål, produsert i Anderstorp. Den er forhåndsinnbrent med vegetabilske oljer og klar til bruk etter en enkel skylling og tørking. Med jevn varmefordeling, høy temperaturbestandighet og en naturlig slipp-lett-effekt passer den til alt fra sprø poteter og grønnsaker til kjøtt, fisk og pannekaker.

Karbonstål som blir bedre over tid

Karbonstål kombinerer mange av fordelene ved støpejern med en lettere og mer håndterbar konstruksjon. Denne stekepannen er omtrent 20 % lettere enn en tilsvarende støpejernspanne, samtidig som den holder godt på varmen. Den sandblåste ståloverflaten er forhåndsinnbrent med svenske vegetabilske oljer. Ved jevnlig bruk bygger du gradvis opp et eget beskyttende overflatelag - en naturlig slipp-lett-effekt som gjør pannen bedre for hver middag.

I starten kan enkelte råvarer feste seg litt. Det er helt normalt. Varm pannen rolig opp med litt smør eller olje, bruk romtempererte råvarer og la maten ligge til den har fått en god stekeskorpe. Da slipper den ofte taket av seg selv. Etter hvert trenger du gjerne mindre fett ved steking.

Kockums 24 cm stekepanne for komfyr og ovn

Med en diameter på 24 cm og et volum på 1,7 liter har pannen en praktisk størrelse for hverdagsmat til én eller flere personer. Den fungerer på ulike varmekilder, inkludert induksjon og gasstopp, og kan brukes i ovn opptil 200 °C. Den lett konvekse bunnen på innsiden bidrar til å redusere belastningen på stålet, mens den 3 mm tykke bunnen sørger for effektiv og jevn varmefordeling.

• Materiale - 3 mm svensk karbonstål fra SSAB
• Diameter - 24 cm
• Volum - 1,7 liter
• Høyde - 5,3 cm
• Total lengde - 47 cm
• Belegg og farge - Uten syntetisk belegg, forhåndsinnbrent med vegetabilske oljer og svart
• Varmebestandighet - Opptil 200 °C i ovn
• Redskaper - Stål, tre, plast og silikon kan brukes

Gjennomtenkt design fra Kockums Jernverk

Det svartlakkerte håndtaket har en preget Kockums-logo og et praktisk hull for oppheng, slik at pannen kan få en synlig plass på kjøkkenet. Håndtaket kan bli varmt under bruk, så bruk alltid gryteklut eller annet varmebeskyttende underlag. Den robuste konstruksjonen og tidløse svarte designen gjør dette til en panne du kan bruke i mange år - og gjerne gi videre.

Slik vedlikeholder du Kockums stekepanne i karbonstål

En karbonstålpanne krever litt mer omtanke enn en panne med tradisjonelt belegg, men belønner deg med lang levetid og stadig bedre stekeegenskaper. La pannen kjøle seg ned før rengjøring, og unngå å helle kaldt vann i en varm panne. Vask den for hånd med varmt vann - ikke bruk oppvaskmiddel eller oppvaskmaskin. Tørk pannen grundig, også på undersiden, og smør stekeflaten med et par dråper olje før du oppbevarer pannen på et tørt sted.

Skulle mat brenne seg fast, eller det oppstå rustflekker, kan overflaten rengjøres forsiktig med stålull eller en svamp. Deretter kan den brennes inn på nytt med et tynt lag nøytral olje. En rødbrun fargetone i den svarte overflaten er normalt og skyldes at karbonstålet oksiderer under bruk. Syrlige ingredienser som sitron, eddik og vin kan midlertidig påvirke innbrenningen, men overflaten kan bygges opp igjen gjennom videre bruk.

Merk - Varm pannen gradvis, særlig på induksjon, og unngå temperaturer over 450 °C. God ventilasjon anbefales ved eventuell ny innbrenning, siden oljen kan begynne å ryke.

Svensk kvalitet med livstidsgaranti

Kockums Jernverk har utviklet denne stekepannen med fokus på funksjon, holdbarhet og svensk produksjon. Pannen er laget i Sverige, fra karbonstålet til oljen som brukes i innbrenningen. Den leveres med livstidsgaranti mot fremvisning av original kvittering, forutsatt at produktet brukes og vedlikeholdes i henhold til instruksjonene. Velg denne modellen når du ønsker et slitesterkt kjøkkenredskap uten syntetisk belegg - en trofast kjøkkenpartner som blir bedre jo mer du bruker den.