Skærtoft Mølle Hvetemel Fullkorn 1 Kg

Økologisk fullkorn hvetemel fra Skærtoft Mølle Skærtoft Mølle maler kornet på en langsomtgående stenkvern og gjennom å bruke hele kornet bevarer de mest mulig av de naturlige næringsstoffene. Hvetemelet er fremstilt av vårhveten Vinjett, denne er rik på vitaminer og mineraler og har en fremragende bakekvalitet. Gir mel med en honningsøt aroma og fin lysegul farge. Fullkornsmel er mel av hele kornkjerner, dvs. at melet inneholder alle skalldelene, både de grove og de fine, samt skall og kim. Hvis du baker brød av fullkornsmel er det en god ide å la deigen langtidsheve, så får du en god smak og bedre fordøyelighet. Melets farge og næringsinnhold avhenger av jordtype, vind og vær og derfor er næringsdeklarasjonen kun veiledende. Oppbevaring: Tørt og ikke for varmt. Godt avskilt fra varer med sterk lukt. Innhold: 1 kg -------------------------------------------------------------------------------- Om Skærtoft Mølle - Økologisk, stenformalet mel Skærtoft Mølle er dansk mølle som har som mål å produsere sunne, økologiske, velsmakende og friske kornprodukter. Møllen stenformaler alt mel, som alltid inneholder kim og fiber. De har et lidenskapelig forhold til sitt arbeide og gir også kurser i sitt stallkjøkken på Augustenborg.

Groftformalede økologiske kerner af hvede med kim og skal bevaret i melet. 100 % fuldkorn. Fuldkornsmel er mel af hele kornkernen. Dvs. melet indeholder alle skaldele - både de grove og de fine - samt frøhvide og kim. Bager du brød med fuldkornsmel i, er det en rigtig god idé at lade dejen langtidshæve. Dette fuldkornshvedemel er fiberrigt og med et proteinindhold der er velegnet til grove brød og andet bagværk. Melets farve og næringsindhold afhænger af kornsorten, jordtypen, vind og vejr. Derfor er næringsdeklarationen kun vejledende. Nøglehuls- og fuldkornsmærket. Produktbeskrivelse fra leverandør