Kokkekniv

Zwilling Pro Nakiri 17 cm
1 249,-
2

Miyabi Kiritsuke 24 cm
2 657,-
2

Kai Shun Pro Sho Deba 16,5cm
3 790,-
2

Kai Shun Pro Sho Deba 21cm
3 790,-
2

Kai Shun Pro Sho Usuba 16,5cm
3 790,-
2

Kai Shun Pro Sho Yanagiba 24cm
3 790,-
2

Kai Shun Pro Sho Yanagiba 27cm
3 790,-
2

Tina Satake kniv 21cm
249,-
2

Mac kløyver sd 65
1 065,-
2

-1%
Global SAI-02 Trancherkniv 21 cm rustfritt stål
1 648,-
1 657,-
3

-10%
Zwilling liggende knivoppbevaring Bøk
349,-
386,-
2
De fleste kokkekniver har et blad på 16 til 21 centimeter. Valg av lengde avhenger av brukerens håndstørrelse og preferanser.
Det beste er å bruke et diamantbelagt slipestål for sløve kniver og et keramisk slipestål for finpussekniver.
En fileteringskniv har et smalt, fleksibelt og spisst blad som gjør det enkelt å filetere fisk og kjøtt nær ben. Grepet er utstyrt med stopp for godt grep.
Eyvind Hellstrøm foretrekker japanske Global-kniver for sin lette og skarpe stil, samt tyske Wüsthof med brede blad. Han har også en egen serie kniver og grillutstyr, BBQ by Hellstrøm, i samarbeid med Tramontina.
Kokkekniver bør unngås i oppvaskmaskin fordi den skarpe eggen er sårbar for slag og etsende såpe, noe som kan skade bladet og redusere knivens holdbarhet.
For å forlenge kjøkkensknivens levetid, bør den rengjøres for hånd med mild såpe og varmt vann, tørkes grundig, og oppbevares tørt for å unngå rust og bakterievekst. Riktig vedlikehold sikrer god ytelse og holdbarhet.

Heirol Albera kokkekniv 20 cm
1 029,-
3

Ryda Knives Kokkekniv 25 cm
3 899,-
2

-1%
Zwilling Pro kokkekniv 20 cm tradisjonell
889,-
899,-
2

-5%
Yaxell Super Gou grønnsakshakke 16,5 cm
5 899,-
5 899,-
3

-1%
Pluton trancherkniv stål/sort
397,-
402,-
2

Attaché Bordkniv mt
96,-
2

Fuga Bordkniv, tagget
118,-
2

-5%
Steel Line Bordkniv, Tagget
155,-
164,-
2

-34%
Gryteskje 21 cm Grå
79,-
119,-
2
Relaterte artikler
Merke






































