Kokkekniv

Sleiv, oval Ø 9 cm
209,-
4

Global G-16 Kokkekniv 24 cm
1 741,-
4

Global G-17 Kokkekniv 27 cm
2 759,-
4

-19%
Tamahagane SAN Tsubame Kokkekniv 21 cm
2 249,25
2 599,-
5

-30%
Tamahagane San Kyoto Kokkekniv 18 cm
2 799,-
3 999,-
4

-1%
Miyabi RAW 5000 FCD Gyutoh Kokkekniv 16cm
2 198,-
2 223,-
4

-2%
Opinel Les Forgés Kokkekniv, 20 cm
2 577,-
2 629,-
4

MAC Chef Brødkniv 23 cm
989,-
5
De fleste kokkekniver har et blad på 16 til 21 centimeter. Valg av lengde avhenger av brukerens håndstørrelse og preferanser.
Det beste er å bruke et diamantbelagt slipestål for sløve kniver og et keramisk slipestål for finpussekniver.
En fileteringskniv har et smalt, fleksibelt og spisst blad som gjør det enkelt å filetere fisk og kjøtt nær ben. Grepet er utstyrt med stopp for godt grep.
Eyvind Hellstrøm foretrekker japanske Global-kniver for sin lette og skarpe stil, samt tyske Wüsthof med brede blad. Han har også en egen serie kniver og grillutstyr, BBQ by Hellstrøm, i samarbeid med Tramontina.
Kokkekniver bør unngås i oppvaskmaskin fordi den skarpe eggen er sårbar for slag og etsende såpe, noe som kan skade bladet og redusere knivens holdbarhet.
For å forlenge kjøkkensknivens levetid, bør den rengjøres for hånd med mild såpe og varmt vann, tørkes grundig, og oppbevares tørt for å unngå rust og bakterievekst. Riktig vedlikehold sikrer god ytelse og holdbarhet.

-8%
Eva Solo Green Tool vuggekniv Grønn
299,-
299,-
5

Yaxell Zen kokkekniv 24 cm
2 549,-
4

Mac Mighty Kokkekniv 21 cm
1 945,-
4

HEXCLAD Kokkekniv damask
978,-
4

Fiskeskjellfjerner
137,-
4

-1%
Kuro Kiritsuke 23 cm
1 550,-
1 561,-
4

-27%
Jamie Oliver Kjøkkenkniv 12 cm
225,-
308,-
4

Tamahagane SAN Kokkekniv 21 cm
1 935,-
4

-5%
Brusletto Kokkekniv, 20 cm, svart
599,-
630,-
4









































