Kokkekniv

Satake Kuro Nakiri 18 cm
1 396,-
7

-8%
Satake Kuro mori med saia/etui 19,5 cm
949,-
1 031,-
7

Kai Shun Classic kokkekniv 15 cm
1 839,-
7

Hook slev stål 32 cm
299,-
7
De fleste kokkekniver har et blad på 16 til 21 centimeter. Valg av lengde avhenger av brukerens håndstørrelse og preferanser.
Det beste er å bruke et diamantbelagt slipestål for sløve kniver og et keramisk slipestål for finpussekniver.
En fileteringskniv har et smalt, fleksibelt og spisst blad som gjør det enkelt å filetere fisk og kjøtt nær ben. Grepet er utstyrt med stopp for godt grep.
Eyvind Hellstrøm foretrekker japanske Global-kniver for sin lette og skarpe stil, samt tyske Wüsthof med brede blad. Han har også en egen serie kniver og grillutstyr, BBQ by Hellstrøm, i samarbeid med Tramontina.
Kokkekniver bør unngås i oppvaskmaskin fordi den skarpe eggen er sårbar for slag og etsende såpe, noe som kan skade bladet og redusere knivens holdbarhet.
For å forlenge kjøkkensknivens levetid, bør den rengjøres for hånd med mild såpe og varmt vann, tørkes grundig, og oppbevares tørt for å unngå rust og bakterievekst. Riktig vedlikehold sikrer god ytelse og holdbarhet.

-16%
Dorre Asama kokkekniv 20 cm svart/sølv
200,-
239,-
8

Zwilling Tanrei kokkekniv 14 cm
1 999,-
6

-1%
Dorre Asama Brukskniv 13 cm
169,-
170,-
9

Yaxell Zen kinesisk hakke 18 cm
2 199,-
6

Yaxell Ran kokkekniv 20 cm
1 681,-
6

Satake Kuro petty 15 cm
928,-
6

Kai Shun Classic fruktkniv 10 cm
1 319,-
7

-13%

-13%
MAC Kokkekniv 21 cm
1 028,-
1 175,-
6

Kai Shun Seki Shoso Chef´s 18cm
1 019,15
6

Kai Shun Seki Shoso Chef´s 21cm
1 104,15
6

Kai Shun Seki Shoso Chef´s 24cm
1 189,15
6

-5%

Satake Ame Bunka kniv 15 cm
1 114,-
6

Yaxell Zen kokkekniv 20 cm
1 425,-
8

Yaxell kiritsukeikniv 20 cm Ran
2 119,-
6

-11%





































