Kokkekniv

Satake Ame kiritsuke 23 cm
1 462,-
6

-12%
HEXCLAD Grønnsakskniv damask
524,-
598,-
6

HEXCLAD Santoku damask
979,-
6

-25%
Yaxell Ketu kokkekniv 20 cm
1 739,-
2 323,-
5

-3%

Victorinox Kokkekniv 25 cm
1 649,-
6

-6%
Kokkekniv smidd 20 cm i gaveeske Grand Mitre
1 469,-
1 494,-
4
De fleste kokkekniver har et blad på 16 til 21 centimeter. Valg av lengde avhenger av brukerens håndstørrelse og preferanser.
Det beste er å bruke et diamantbelagt slipestål for sløve kniver og et keramisk slipestål for finpussekniver.
En fileteringskniv har et smalt, fleksibelt og spisst blad som gjør det enkelt å filetere fisk og kjøtt nær ben. Grepet er utstyrt med stopp for godt grep.
Eyvind Hellstrøm foretrekker japanske Global-kniver for sin lette og skarpe stil, samt tyske Wüsthof med brede blad. Han har også en egen serie kniver og grillutstyr, BBQ by Hellstrøm, i samarbeid med Tramontina.
Kokkekniver bør unngås i oppvaskmaskin fordi den skarpe eggen er sårbar for slag og etsende såpe, noe som kan skade bladet og redusere knivens holdbarhet.
For å forlenge kjøkkensknivens levetid, bør den rengjøres for hånd med mild såpe og varmt vann, tørkes grundig, og oppbevares tørt for å unngå rust og bakterievekst. Riktig vedlikehold sikrer god ytelse og holdbarhet.

GC Steakkniv
90,-
5

-4%
Opinel Parallèle kokkekniv 33 cm bøk
385,-
399,-
5

-31%

Zwilling Tanrei kokkekniv 20 cm
2 949,-
4

-21%
Miyabi Koya 4000FC gyutoh kokkekniv 20 cm
1 683,-
2 119,-
6

-25%
Damaskus by Haws Wengè kokkekniv 32 cm
1 717,-
2 290,-
5

Yaxell Super Gou kokkekniv 20 cm
5 489,-
5

Yaxell Zen skrellekniv 10 cm
1 349,-
5

Yaxell Ran grønnsakshakker 16,5
1 919,-
4

Yaxell Ran kokkekniv 24 cm
2 099,-
4

Yaxell Ran trancherkniv 18 cm
1 539,-
4

-14%
WMF Kineo kokkekniv cromargan 15 cm
460,-
536,-
5







































