Kokkekniv

Global G-39 diamantskjerpestav 30 cm rustfritt stål
1 600,-
1 787,-
5

Mac Japanese Grønnsakshakke Nakiri 17 cm
999,-
1 249,-
5

Yaxell Ketu kokkekniv 20 cm
1 924,-
5

HEXCLAD Santoku damask
978,-
6

Fiskars Taiten kokkekniv 20 cm
989,4
1 118,-
5

Ryda Knives Kokkekniv 35,5 cm
2 499,-
5
De fleste kokkekniver har et blad på 16 til 21 centimeter. Valg av lengde avhenger av brukerens håndstørrelse og preferanser.
Det beste er å bruke et diamantbelagt slipestål for sløve kniver og et keramisk slipestål for finpussekniver.
En fileteringskniv har et smalt, fleksibelt og spisst blad som gjør det enkelt å filetere fisk og kjøtt nær ben. Grepet er utstyrt med stopp for godt grep.
Eyvind Hellstrøm foretrekker japanske Global-kniver for sin lette og skarpe stil, samt tyske Wüsthof med brede blad. Han har også en egen serie kniver og grillutstyr, BBQ by Hellstrøm, i samarbeid med Tramontina.
Kokkekniver bør unngås i oppvaskmaskin fordi den skarpe eggen er sårbar for slag og etsende såpe, noe som kan skade bladet og redusere knivens holdbarhet.
For å forlenge kjøkkensknivens levetid, bør den rengjøres for hånd med mild såpe og varmt vann, tørkes grundig, og oppbevares tørt for å unngå rust og bakterievekst. Riktig vedlikehold sikrer god ytelse og holdbarhet.

Opinel Parallèle kokkekniv 33 cm bøk
417,-
427,-
5

Global SAI-01 Kokkekniv 19 cm rustfritt stål
1 330,-
1 337,-
4

Yaxell Zen kokkekniv 24 cm
2 503,-
4

Yaxell Ran kokkekniv 24 cm
2 099,-
4

Yaxell Ran trancherkniv 18 cm
1 565,-
4

Global GF-31 Utbeningskniv 16 cm smidd rustfritt stål
1 688,-
1 709,-
5

Mac Chef Kokkekniv Olivenslipt 20 cm
945,-
1 179,-
4

Mac Mighty Japansk Kokkekniv 17 cm
1 409,-
1 759,-
4
Relaterte artikler
Merke












































