Kokkekniv

Tamahagane SAN Kokkekniv 21 cm
1 935,-
4

-30%
Tamahagane San Kyoto Kokkekniv 18 cm
2 799,-
3 999,-
4

-1%
Miyabi RAW 5000 FCD Gyutoh Kokkekniv 16cm
2 198,-
2 223,-
4

-2%
Opinel Les Forgés Kokkekniv, 20 cm
2 577,-
2 629,-
4

-5%
Brusletto Kokkekniv, 20 cm, svart
599,-
630,-
4

MAC Chef Brødkniv 23 cm
989,-
5

-9%
Tefal Ingenio Ice Force kokkekniv 20 cm
277,-
306,-
5

-1%
Tefal Comfort kokkekniv 15 cm
89,-
90,-
4

-2%
Øyo Budalen kokkekniv 23 cm
629,-
639,-
4
De fleste kokkekniver har et blad på 16 til 21 centimeter. Valg av lengde avhenger av brukerens håndstørrelse og preferanser.
Det beste er å bruke et diamantbelagt slipestål for sløve kniver og et keramisk slipestål for finpussekniver.
En fileteringskniv har et smalt, fleksibelt og spisst blad som gjør det enkelt å filetere fisk og kjøtt nær ben. Grepet er utstyrt med stopp for godt grep.
Eyvind Hellstrøm foretrekker japanske Global-kniver for sin lette og skarpe stil, samt tyske Wüsthof med brede blad. Han har også en egen serie kniver og grillutstyr, BBQ by Hellstrøm, i samarbeid med Tramontina.
Kokkekniver bør unngås i oppvaskmaskin fordi den skarpe eggen er sårbar for slag og etsende såpe, noe som kan skade bladet og redusere knivens holdbarhet.
For å forlenge kjøkkensknivens levetid, bør den rengjøres for hånd med mild såpe og varmt vann, tørkes grundig, og oppbevares tørt for å unngå rust og bakterievekst. Riktig vedlikehold sikrer god ytelse og holdbarhet.

-5%
Øyo Budalen japansk kokkekniv 19 cm
629,-
659,-
4

-18%
Øyo Budalen kokkekniv 16 cm
489,-
599,-
4

Urteknivsett 3 pk latte
206,-
4

Kai Shun Classic Kiritsuke 15cm
1 999,-
3

Yaxell Super Gou kokkekniv 24 cm
6 107,-
3

-26%
Yaxell Ran utbeningskniv 15 cm
1 399,-
1 899,-
4

Yaxell Zen utbeningskniv 15 cm
1 717,-
3

-16%

Satake Kuro Petty 11 cm
1 039,-
3

-17%
Lion Sabatier Fiskekniv ideell 20 cm Sort
1 119,-
1 349,-
4

Global Ukon kokkekniv 20 cm
1 649,-
3

-30%
Tamahagane San Kyoto kokkekniv 24 cm
3 639,-
5 199,-
3

-17%
Robert Welch Signature knivslip Svart
359,-
433,-
4

-5%
Satake Houcho kokkekniv i balsaboks 17 cm
399,-
421,-
3



































