Nordic Blades Gastro Brødkniv 20,5cm

• 67 lag damaskusstål med hard stålkjerne – skarp, holdbar og med et vakkert organisk mønster
• Håndtak i Pakka-wood med varm akasietone – behagelig grep og et markant utseende
• Taggete blad på 20,5 cm – skjærer rent gjennom alle typer brød uten å presse

Gastro Brødkniv er smidd av 67 lag damaskusstål med en hard stålkjerne. Kombinasjonen av det organiske damaskusmønsteret og det varme, mørke håndtaket i Pakka-wood gir kniven et særegent og markant utseende.

Det taggete bladet på 20,5 cm skjærer rent gjennom både sprø skorpe og myke brød uten å presse eller rive. En kniv som ser like fin ut på frokostbordet som den gjør nytte av seg på kjøkkenet.

Håndtaket er laget av Pakka-wood med en varm akasietone – et materiale som kombinerer hardtre og epoxy for et godt grep og solid holdbarhet. Kniven har en hardhet på 58–60 på Rockwell-skalaen, noe som sikrer at eggen holder seg skarp over tid.

Kniven bør vaskes for hånd og oppbevares tørt for å ivareta både egg og bladets mønster over tid.